尽管社会在发展，人类在进步，可北方地区的农村，仍然处在土灶土炕及灶里柴火，铁锅做饭，暖了土炕，屋顶冒烟的传统生活方式。
老一辈把农村人的幸福编成顺口溜：吃不愁穿不愁，锅里地瓜拉拉油，孩子老婆热炕头的说法。
然而，老一辈的农村人，由于科学知识的匮乏以及经济条件的限制，都是一省再省，糊糊弄弄的建房习惯，导致了大多数锅灶不好烧的现象。
有把经常犯病的人比喻成犯风的锅灶：生来的性格难测的心，犯风的锅灶走扇的门……
这些俗语足以道破了农村人一直困扰在满屋烟呛火燎的艰难生活之中，更有盖了一辈子房的老泥瓦匠找不到锅灶不好烧的原因。
闲言闲语不说了，下面开始讲实事，我们都知道，水往下流，烟往上走的道理。
一条水流，也就是流量大小，取决于水源与渠道是否畅通；烟囱犹为如此，家庭柴火烧量的大小与烟道粗细畅通有密切关系。
首先第一道易堵是锅台与土炕之间，第二道是土炕墙壁上、一直通往屋顶上的烟道是否堵塞和畅通，有时是建房时本来留出的烟道太窄，再加上炭垢的堆积而造成堵塞，或者不全堵而柴烟无法顺利通过。另外烟道的密封也很重要，只要是烟道透气，就不会好烧。还有受地形影响，建在后墙的烟囱一定要高出屋脊十至二十公分。
围绕这些知识，你可查出问题的所在，进行合理的处理。
你若掌握了这些，保证灶里的柴火一个劲地往里拉，而且炕头上坐不住人。
问题又来了，太好烧的锅灶，由于火苗是横向往里走的，很难熟饭，尽管土炕热得快，可空气流动量太大，炕洞里所存热气很快被高拉力的烟囱给抽走。
这时你可在烟囱底端设一道可控可调的阀门，可根据灶下火苗燃烧情况随时调节阀门大小。冬天饭后可彻底关闭阀门，保你一宿到亮土炕不凉。需要说明的一点是，千万不可在烟囱顶端及半腰按设阀门，那样阀门之下部位会被烟垢油子返流污染成黑色，永远无法清洗掉。
好了，一个老农多年的保守经验，希望玩手机的小伙伴，把文章收藏起来读给在家的父母听，也是一份孝心哦？
农村人，会做的不会写，会写的不会做，不会写也不会做的才是大众，阅读与分享，不害羞地说，这样文章不多见，千万别失传。