街头那些烙洋芋，包含了多少人的回忆
一眨眼，十几二十年就这么过去了，今天闲暇时间刷视频看到对于儿时的回忆，这让我一下子回想起以前读书的时候，吃的烙洋芋，从古至今，牵绊了几代人的回忆啊。
小时候，生在农村的我小学1到4年级是在村里破旧的学校里读的，一直到上5年级的时候，村里的小学彻底倒塌了。
这时候，我们被校长安排到3公里外的他家去学习，然后每个赶场天，校长的大嫂就会在路边摆上一个火炉子，再拎着一大通削好皮的洋芋放在边上，然后就开始了她的一天，不一会儿
洋芋烙熟了，我们跑了过去，1毛钱一个的洋芋，用竹签插起来，裹上一层红彤彤的辣椒面，我们就吃得不亦乐乎。
时间过得飞快，很快，我们就被安排到了乡里面的中心小学去上学了，这时候，由于再接上，很多吃的就琳琅满目，但是小时候都感觉太贵了，还吃不饱，偶尔过节的时候，老爸给上一笔“巨款”，我才敢买点其它稀奇古怪的零食来解解馋。
但是，我记得很清楚的就是每天老爸都会给我5毛钱做生活费，你别看5毛钱少，可是够我吃5大个洋芋，基本上是非常的开心的。
这一吃，就是好几年，一直到我们上高中以后，我才记得没有吃烙洋芋了，如今好多年过去了，自己也长大了，烙洋芋的价格也长大了，由原来的1毛钱1个涨到了今天的1块钱1个，十几年的时间，价格却翻了好几倍啊，但是感觉现在也找不到以前的那种感觉了。
简简单单的烙洋芋，却包含了我们好几代人的童年回忆。记得经常听老爸这样讲，说他以前小的时候，1分钱1个，到我的时候，1毛钱1个，零零后的时候，5毛钱1个，到现在1块钱1个。价格也在不停地涨，但是能影响的，好像除了老爸那一代人，就是我们这些八零九零的这些人了。
说起烙洋芋，可能大多数人还不知道它具体是个什么东西，其实很简单，就是将个头不是很大的洋芋削掉皮，放在菜油里炸得金黄捞出放在锅边上控干油，旁边摆上一张小桌子，上面放着辣椒面和一杯子竹签，有人买的时候，自己拿着竹签插上一个，裹上辣椒面，就想像在吃的苹果冰糖葫芦一样，边吃边走。
偶尔会有一些“大款”买上1块钱的，坐在那里吃完再走。当然了，我肯定不是那个大款。
我记得那时候最喜欢这么干的都是比我们大的八零后的那些大哥哥，那时候的爱情就是特别简单，一顿烙洋芋，或者一碗凉粉，可能我们就把恋爱关系给确定了，然后找个机会背上猪脚，请上媒人，最后，几百块钱的彩礼就搞定了。
在我的记忆中，我们九零后的爱情是烙锅店，而八零后的爱情就是凉粉摊和烙洋芋的小火炉边上，最多两块钱的洋芋，这小姐姐就踏踏实实的跟着你走了。
所以，在八零后的眼里，烙洋芋的大妈可能就是他们的月老。
荞粑粑变成“老婆饼”
但是除了烙洋芋之外，有一种东西也影响了八零后的爱情，那就是荞粑粑。
我记得前几年，回到老家的我和比我大个四五十的八零后老同学聚会，不过这对我来说有点惨，人家是孩子都会打酱油了，而我还是个老光棍，在他家喝着啤酒吹着牛的时候，他问我说：兄弟还不找一个嘛？我尴尬地笑了笑没回答，随后他就给我介绍起了他老婆的来历。
和大多数人不一样，他老婆不是明媒正娶娶过来的，也不是像普通八零后那样是洋芋摊摊上来的，更不是他们说的那种充话费送的。而是我想都没想到的，荞粑粑诓来的。听到这里，我捂着嘴笑了，然而旁边的嫂子也插话了，她说还真是如此的。
由此，我不得不感叹中华美食的魅力之强大的同时，也不由得感叹那时候的爱情是多么的纯洁美好，我记得我们小时候，荞粑粑5毛钱一斤，两斤荞粑粑只需要1块钱，好像比洋芋摊摊还省了不少，洋芋摊摊上，至少两块钱的洋芋才能搞定一个老婆，而两斤荞粑粑就成就一段美好的姻缘，这不得不让人感叹不已。
洋芋煎饼让我遇见了初恋
到了我们这一代人会谈恋爱的时候，成本还高了不少，我记得我和我的初恋是洋芋粑粑才走在一起的。
那年，她读初中，我上高中，她住在北边，要走到南边去上学。而我却住在南边，要往北边去上学。一个偶然的机会，走在马路上相互走神的我们撞了个满怀，我们就这么认识了。然而作为男人，我很绅士地请她吃了一个洋芋粑粑，顺便加了一下她的QQ，我记得那时候QQ刚出来不久，是非常时髦的聊天工具。
于是，从那以后，每天放学，我都会飞快地跑到街上，买了个洋芋粑粑在那里等着她，后来时间长了，我们之间就在洋芋粑粑摊上谈起了恋爱。每天，我都会为她买上一个洋芋粑粑。
后来，我为了她，我学会了洋芋粑粑的做法，
首先准备好1个土豆洗干净，然后剁得稀碎，不要过滤淀粉。其次准备一点面粉和成糊状，然后找来一个漏勺，漏勺上刷上一层油，然后把剁好的土豆放入漏勺里，再淋上面粉糊，放入油锅中迅速炸定型，然后让它从漏勺上脱落下来，最后一直炸到土豆粑粑金黄色的时候，夹出来就可以吃了
这是我感觉学得最辛苦的一种小吃，但是我却学得不亦乐乎，因为她喜欢吃。为了学做这个，我连续吃了一个星期的不合格的洋芋粑粑，要么没炸熟，要么散架掉了，要么就是粘在勺子上拿不下来，惹得我都室友那是一顿笑话。
现在的洋芋粑粑变成这样了
后来，我还没毕业的时候，她毕业了，她的高中选择去了省里读，我们就分开了，随着时间的延长，我的初恋就这么离我而去了。