据媒体报道2024年2月18日，广东汕尾一女子及朋友吃生腌外卖后呕吐十几次被迫入院接受治疗，当事人表示：那天晚上所有吃了这次生腌外卖的人差不多在当天夜里凌晨两三点开始肚子痛，然后呕吐，每个人都吐了有十来次，中间也有人并没有吃这个生腌，但是吃了一点有粘到生腌汁的食物也出现了反胃现象。据悉该外卖价值两百多元，其中生腌60元左右，该女子不禁感慨只因吃了60多元的生腌，却换来两三千的住院费，这些都算了，最主要是大过年的上医院太痛苦了！那么到底什么是生腌？它真的这么大魔力吗？
媒体报道事件本身
我其实也是第一次听说生腌，因为我一直生活在内陆，中原地区没山没水的，也不能说没有，只能说是很少，跟家住海边的人肯定没法比。平常我连海鲜都很少吃，偶尔想吃了也就是吃虾，买的虾还基本都是圈养的虾-基尾虾。
今天刚查了资料才知道生腌主要是把新鲜的海鲜类产品清洗干净之后用酒杀菌，然后加入各种调味料腌制而成的一种美食，可以说是最大程度的保留了海鲜产品的鲜香美味，主要是广东潮汕地区的人食用，最主要的一点一定要保证是新鲜的食材，否则很容易滋生各种细菌。那么问题来了生腌该如何正确食用才能不上吐下泄？能不能直接一盘炫肚子里？
生腌宴
首选生腌虽然美味并不是每个人都适合吃，建议特别是肠胃比较脆弱的人建议还是别尝试了。 如果说肠胃功能比较强的可以尝试前几次少吃一点，等肠胃慢慢适应了再一点点的增加量，一次炫一盘或者把生腌当主食的做法是万万不可取的，因为本地人是把生腌也就是当成一种开胃小菜的，不是主菜，外地人一来就夸夸炫，一点就点好几盘，不拉才怪了。有时候到潮汕家里主人可能并没有上这个菜，并不是主人小气，是因为怕客人吃了适应不了。
针对此事网友还有另外一种评价是说生腌本身只要自己制作流程透明卫生，其实是没有一点问题的，而且平常看网络吃播吃很多一点事也没有，一位网友也说自己做很多次生腌都没事，但有一次跟朋友去网红店吃了生腌蟹又吐又拉两天，买药花了两百多，所以不是生腌不能吃，是外面店铺做的流程看不到，不敢保证卫生情况才导致了上吐下泄的结果。
再有一个很重要的一点，当地人说，如果吃生腌前记得先喝粥，垫巴下肚子，这样后续肠胃才可能会更好的适应！