近年来，随着人们生活方式的改变，糖尿病患病率逐年上升。糖尿病是由胰岛素分泌受损和胰岛素抵抗引起的以高血糖为主要特点的慢性代谢性疾病。研究表明，各种榕属植物的粗提物和分离的化合物在体内外均显示有效的抗糖尿病活性，能够诱导胰岛素分泌、抑制葡萄糖吸收，增加葡萄糖摄取和保护胰岛β细胞，无花果便是其中一种具有降糖药用的植物。

无花果属桑科榕属，是一种具有药用价值的植物，其叶子、果实以及种子具有抗氧化、保肝和降血糖等多重药理作用。国内外实验表明，无花果具有确切的降血糖作用。

无花果的降糖机制

1、对糖代谢的影响

α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶可将多糖和二糖水解为单糖，对这些酶的抑制可能会延迟碳水化合物的消化过程和葡萄糖分子释放到血液的过程。因此，α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶*制剂抑**能够用于控制血糖水平。研究表明，无花果叶、果实和茎对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶均有不同的抑制活性，动物实验也证实，无花果叶多糖能有效降低2型糖尿病小鼠的空腹血糖和糖耐量水平。

此外，无花果在抑制糖异生，促进糖酵解，增加肝糖原合成等调节血糖水平方面也发挥着重要作用，研究表明，给予糖尿病大鼠无花果叶乙酸乙酯提取物治疗可以明显增加糖尿病大鼠体内肝糖原含量及糖酵解关键酶活性，降低血糖和血脂水平。而且研究发现无花果叶乙醇提取物可抑制肝组织中糖异生关键酶的活性，进而抑制糖异生，达到显著降低糖尿病小鼠的血糖和糖化血红蛋白的效果。

2、对胰岛β细胞功能的影响

研究表明无花果叶水提物主要是通过外周组织对胰岛素的敏感性增强发挥其降血糖作用，无花果叶水煎剂能够促进糖尿病大鼠的胰岛素分泌，改善肌肉对葡萄糖的吸收，降低血糖水平。无花果叶芳香水提取物含有槲皮素和木犀草素等对胰岛β细胞有保护作用的成分，从而能够增强外周组织对胰岛素的敏感性。

无花果提取物同时富含脱落酸，可以改善由饮食诱导的糖尿病大鼠的糖耐量、空腹血糖以及提高胰岛素敏感性。此外，研究表明无花果提取物中含有补骨脂素，具有抗氧化、抗血脂和抗糖尿病作用，它也能显著改善脂肪组织中葡萄糖转运体的易位和活化，显著增强T2DM小鼠的葡萄糖耐量和胰岛素耐量，从而提高胰岛素的敏感性。

3、对氧化应激的影响

氧化应激是指体内氧化-抗氧化系统失衡，并激发各组织的病理反应过程。越来越多的研究表明，氧化应激介导的胰岛β细胞损伤与糖尿病的发展和发生密切相关，研究发现无花果叶乙醇提取物能减轻糖尿病小鼠胰腺β细胞的损伤，并可通过抑制相关信号通路而发挥抗凋亡作用。另有研究发现，无花果叶多糖能够显著降低活性氧的生成并增强细胞的存活率。

综上，无花果营养价值较高，不仅含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素、矿物质和脂肪酸等营养成分，其多糖类、黄酮类、酚类、甾族化合物及香豆素类等活性成分也能够起到改善糖代谢、提高胰岛素敏感性、改善胰岛素抵抗、抗氧化应激等作用，进而达到降低血糖的功效，对糖尿病患者很有益。

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资料来源：转自文糖医