“食行生鲜”的柜子是天天满，食物储备有点捉襟见肘了，正好单位工会发了一个疫情防疫包，及时雨啊！福利包里有冷冻的鸡肉，有绿叶蔬菜类，也有根茎类，其中还有一个大白萝卜，够大。那一下子可是吃不完的，那怎么做可以保存久一点呢？不至于浪费了，自制醋溜萝卜？对，来一起拯救它吧。
食材：白萝卜、生抽、红醋、白糖、小米椒、生姜
步骤：
1、取萝卜半个，洗净（皮不要削掉）后一切二，二切四，然后切成一片片，放入保鲜盒。
2、加入50g盐，30g白糖，静置30分钟，等待萝卜腌出水，这一步是萝卜片鲜脆的关键。
3、准备灵魂酱汁：生姜、糖、醋和生抽（我喜欢醋味浓一点，醋：生抽=1.5：1）、1-2个小米椒，搅拌。
4、把酱汁倒入保鲜盒（没过萝卜片），搅拌均匀，放在冰箱冷藏即可，随吃随取。
酸酸、甜甜、脆脆，开胃，想配啥就配啥吃。刷到这个文章的，记得一键三连哦！（[给力]点赞、关注、转发）动手做的小伙伴欢迎评论区晒图，做其他萝卜菜品的友友也欢迎交流。