12月18日早上，“2020第五届遵义冬至羊肉粉旅游文化美食节”在遵义高铁新城美食城开幕。
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早上9时许，记者在现场看到，已有上万名市民来到现场品尝羊肉粉。
热气腾腾的直径3米的大锅
各家店的铺位前，食客排起长长队伍，经营者们正忙着烫粉、放肉、浇汤、放佐料……把一碗碗冒着热气的、香喷喷的粉送到市民手里。
习水麻羊、胖子羊肉粉店前排起长队。
“人手少了，简直忙不过来。”一名忙着烫粉的工人笑着说。
同样，在其他家羊肉粉店门前，也排满了吃粉的市民。
排队吃粉的人
“今天，我们店准备了200斤粉、100斤米皮，没想到吃粉的人这么多，可能卖到下午就缺货了。”一名店主说。
“好吃，这才是正宗遵义羊肉粉味道。”杨阿姨边吃粉边给记者推荐。她称，早上锻炼完就和朋友相邀一起来吃粉，等到了周末，她还要带孙子来吃。
在一旁吃粉的刘大爷说，“遵义人冬天就爱吃羊肉粉。吃了羊肉粉，一个冬天都不会怕冷。吃粉时，要多放点花椒辣椒，味道才安逸。”
排队吃粉的人
9：40，第五届遵义冬至羊肉粉旅游文化美食节正式开幕。
开幕式上，除众多精彩的文艺演出外，让人期盼就是祭羊活动。
按照传统礼仪，10多名年轻人抬着三头宰杀好的羊走进上舞台，并摆下香案、祭品。
祭羊仪式
遵义市烹饪饭店行业协会会长顾问彭一三主持祭羊仪式。
据了解，在此次活动现场，除了30家羊肉粉经营商现场烫粉售卖外，本地特色小吃、土特产商家也在现场展销。
与往年相比，今年的羊肉粉节现场支起了两口直径3米的大锅，每口大锅前都排起了长队，10多位餐饮从业者正忙着为食客们烫粉。
祭羊仪式
这两口大锅分别来自明君羊肉粉店、苟朝均羊肉粉店。
“头晚，20多名工人忙了一个晚上，大锅里熬了30头羊，熬好一锅就有2000斤羊肉汤，足够3000人吃。烧开这锅里的水都花了3小时！”明君羊肉粉店负责人张明君说，截至中午12时，已卖出500碗。
据悉，本次活动将持续6天。
离家在外的游子
回到家乡第一件事
就是品尝羊肉粉，感受乡愁
或许
现在的羊肉粉已经不是他们记忆中的味道
但羊肉粉中寄予的那份情愫却历久弥深
无时或忘……
来源：贵州日报天眼新闻记者 姚强