春节家家户户必不可少的就是水果了，各式各样的水果五颜六色，桌子摆满了好看又好吃，营养健康老少咸宜。而且现在的水果已经不分时令，几乎所有的水果都可以买到，想吃什么都有。
吃水果也是好处多多，尤其是孕妇更应该多吃水果，补充各种营养物质，让肚子里的小宝贝啥都不缺健康成长，水果不光营养成分丰富还具有其他功能：
1.保养皮肤：水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素，可以滋养皮肤，美容效果一级棒，食补美容对孕妇来说也最佳的美容方法。
2.延缓衰老：水果中还富含大量天然植物化合物。这些物质可以调节解毒酶的活性，改善激素代谢，具有抗菌抗病毒的能力，并且发挥着延缓衰老的作用。
3.预防疾病：由于水果中含有很多维生素，微量元素，所以还可以用来预防疾病，如感冒等。
4.降低血压：水果能防治心血管病，阻止强致癌物质亚硝胺的生长和癌细胞的增生。
5.帮助消化：水果能促进肠胃消化，改善肠胃功能，缓解便秘等症状。
看了这些是不是更觉得水果真是好东西，水果是好处多多，但是很多家庭都会或多或少的忽略水果的干净问题，吃水果千般好但是最重要的是在吃水果之前，一定要清洗它们，以确保它们是干净和安全的。
大家都知道生肉类细菌很多，肯定要煮熟了才吃，但许多人认为水果的细菌含量就比较低，其实不然，水果的身上携带着很多细菌和病毒，而且还可能有农药残留，所以水果的干净问题十分重要不可忽视。
生活中有一些水果被污染的可能性会小一些比如：鳄梨、菠萝、木瓜、芒果、蜜瓜、猕猴桃、哈密瓜、橘子、橙子、香蕉等，有没有发现这几样水果的一个特点，它们都需要拨开皮吃里面的果实，所以不容易被污染。
但是还有一些常见的水果很容易受到污染，比如:草莓、菠菜、油桃、苹果、葡萄、桃子、樱桃、梨等，这些水果必须要仔细洗干净，清除水果表面的细菌，包括大肠杆菌。
那么接下来先分享一些最简单的清洗办法，呦呦爸以苹果为例来跟大家演示一下：
1、 先把外包装去掉，苹果上面的贴纸也要撕掉
2、 在开始洗水果之前，先用温水打肥皂把你自己的手洗干净，清洗至少20秒。
3、 清水反复冲洗
3、切掉任何损坏或擦伤的部分，苹果的瘀伤和割伤可以让病原体进入水果里面。
4、再好好检查苹果，确保苹果上没有污垢或任何小虫子。
5、洗完后还可以削皮吃
这种洗法就适合外表光滑的苹果、梨等硬皮水果，在清洗的时候还可以反复摩擦，洗完后用干净的毛巾擦干，还可以显著减少微生物的数量，但这种方法不适用于浆果等软性水果。
还有一些清洗水果等妙招适合比较难洗的水果比如葡萄、草莓等，呦呦爸也分享给大家：
水果清洗妙招1：醋水洗
把水盆装满自来水，然后在水里加一些醋，不要太多，水变色不要太深就好，然后你就可以泡各种各样的水果，浸泡是一个恢复的过程，可以使水果“复活”，让水果变得更新鲜，还能杀死水果表面上附着的细菌和病毒。
不过醋洗也有点小缺点，就是醋水是酸的，多少会影响水果的口感，不宜浸泡时间太久，泡完后可以多用清水再冲洗一下再吃。
水果清洗妙招2：盐水洗
盐水是去除某些农药最简单、最具成本效益的方法之一。
在《食品控制》上发表的一项研究中，研究人员用醋、盐水或白水清洗水果20分钟，以消除四种常见杀虫剂——毒死蜱、DDT、氯氰菊酯和百他隆的残留。结果表明浓度10%的盐水是最有效的，远远超过用白水清洗。
水果清洗妙招3：小苏打水洗
一项发表在《农业与食品化学杂志》上的新研究提出了清洁水果的最佳方法。这项研究比较了白开水、盐水、醋水、小苏打水的效果，结果表明小苏打水是去除苹果表面和皮下的农药残留是最有效的。
研究中使用的小苏打溶液非常弱，一小盆水加入一点点小苏打，然后把水果浸泡12到15分钟就能完全去除农药。
以上三个小妙招呦呦爸亲测有效，以前用清水冲洗草莓、葡萄总觉得洗不干净，用盐水一泡，洗完的水果真的干净很多，口感也好了很多。
家里面最方便的可能就是盐水了，不要怕麻烦，泡上几分钟就可以让水果新鲜又安全。吃大量的新鲜水果是为你的健康做的最好的事情之一。吃之前尽你所能的去清洁它们，让一家人吃的开心又健康。
最后呦呦爸还要提醒大家注意，对于孕妇和儿童来说，避免接触水果或蔬菜中残留的杀虫剂尤为重要。儿童比成人会有更高的农药毒性风险。这是因为发育中的大脑更容易受到神经毒素的影响，影响智力发育。所以清洗水果真的是非常重要的事情，不能懈怠。
参考文献：
https://www.bestfoodfacts.org/fruit-vinegar/
https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/how-to-wash-fruit-and-vegetables/
http://time.com/5262168/how-to-wash-fruits-and-vegetables-pesticides/
https://foodrevolution.org/blog/how-to-wash-vegetables-fruits/
【 呦呦奶爸：大熊会成员，母婴育儿领域优质内容创作者，一个不断学习成长的奶爸，专注分享备孕、孕期、母婴、育儿等方面的科学实用知识，感谢您的关注和阅读！ 】