对于每一个家庭烘焙爱好者来说，一个好的烘焙器具，比如烤箱、空气炸锅等都会使烘焙的过程更称心如意，如果再加上一款好用的烘焙铝箔盒用来烘焙甜品那就更合适不过了，无论是烤鱼烤鸡，哪怕是烤个红薯成品也会更好看更满意。那么烤箱和空气炸锅使用烘焙铝箔盒到底有哪些好处呢？烘焙铝箔盒为什么会比普通的烘焙包装盒更好用呢？
很多人会问为什么使用铝箔盒呢？由于铝箔盒的熔点高，当达到一定的温度之后才开始融化，烤肉时放进铝箔盘里能隔绝烤盘和油脂，免得后期洗锅，我反正是不想洗锅，讨厌烤完东西以后油腻腻的触感，而且，由于它的隔热特点，可以防止细小的食物烤焦，比如金针菇、豆芽菜等。有些食物须放在容器里来烤制，避免烧焦，用铝箔盒盛放可保留鲜味；铝箔盒还具有良好的传热性，可以让食物更加均匀的受热；铝箔盒盛放食物，可以锁住食物的水分和自身的香味，不容易烤干、烤糊；防止食物的水分和油脂等流淌出来，也能防止食物烤制过程中粘到器皿上，难以清洗。
铝箔盒还可以使食材受热更加均匀，铝箔盒可以锁住食物水分，让食物360°经受热风循环烘烤，使受热更均匀，避免烤制过程中出现烤糊、烤焦的情况；对于一些油脂比较多的食材来说，烹饪时很可能会有油脂飞溅出来，不易清洗，而用了铝箔盒的话，防止食物被烤焦的同时还可以避免炸锅锅壁和食篮底部粘上食物和酱料，并且在烹饪完成后把铝箔盒拿掉即可，方便清洗，不易油腻。
突出的一点原因就是方便，这个方便主要体现在不需要额外再去清理烤箱或者空气炸锅；铝箔盒还可以锁住水分，高温下的烘烤很容易让食材脱水，以烤牛排为例，每次烤完后把牛肉掏出来，牛肉底下都会泛出一层粉红色的肉汁，正是铝箔盒锁住了这些汁水，否则你只能收获到又干又柴的牛肉干；还有一点便是能使食物受热均匀，铝箔纸有着极其出色的传导性，能够更好的将热量均匀分摊到食物的四周，使食材更加美味 。
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