央视纪录片《人生第一次》第九集《相守》的开头，有这样一个问题：一个人上午被确诊为癌症，那他中午会干嘛？答案是：吃饭。多少人面对生死的态度，都在一碗饭里。
1 . “再穷也要吃口热乎饭”
在江西南昌市青山湖区学院路的一条巷子里，有一个小摊儿，几个小煤炉，几把太阳伞，几口锅和勺，便组成了最为简易的公用厨房。
这里，距离江西省肿瘤医院只有一墙之隔。
一到饭点，几十个人同时在这里洗菜做饭，锅碗瓢盆，叮当作响，油烟翻滚，热气蒸腾，远看是一番充满烟火气的热闹景象，但是近看又有些不太对劲，因为“掌勺”的这些人，大多是癌症患者的家属，他们匆匆炒完菜，又要奔跑着赶回医院，将这口热乎的“家里的味道”递到正在与癌症作斗争的家人面前。
这个小摊儿被大家亲切地称为“抗癌厨房”。
在过去的十几年里，它的经营者万佐成和熊庚香夫妇坚持免费为患者家属提供炉灶、炊具、调味品等，只收取少量的加工费：炒菜一块钱、炖汤两块五、锅碗瓢盆水电煤免费。
他们说：“再有钱，来了肿瘤医院也会穷，但是再穷，也要吃口热饭啊。”
2021年2月17日，感动中国十大人物名单产生，这对夫妇便是其中之一。
2 . “来吧，天天来都没关系”
这个地方一开始并不是“抗癌厨房”，2003年，由于道路扩建，万佐成和熊庚香夫妇之前经营的饭馆被拆了，他们便搬到这条小巷子，开了个早餐店，卖点油条麻团，养家糊口。
有一天，在他们准备关门的时候，一对四十岁左右的夫妻推着一把轮椅来到了小店门口，椅子上坐着一个年仅十岁的孩子。
孩子的妈妈犹豫了好久，终于鼓起勇气说，是否可以借炉灶给自己的孩子做顿饭。
这位妈妈找了很多地方都被拒绝了，他们抱着最后一丝希望找到了这里，没想到万佐成夫妇一口答应了。
“小孩是骨癌，已经截肢了，就想吃妈妈做的菜。”“我们也是做父母的，听完他们的遭遇很心酸，就说你来炒吧，天天炒都没关系，我不要钱。我反正都是要做早点的，炸完油条后炉火还旺，来了用这火炒就行。”
那一天，已经被病痛折磨到很久没有好好吃饭的孩子，伴着妈妈炒的小菜，吃了满满一大碗饭。
就这样，没过多久，小巷里的这炉火，在肿瘤医院的病人家属间传开了。
一个人生病的时候，最想吃的还是家里那口饭，即使外面有山珍海味，也比不上爸妈做的有滋有味。
癌症患者，本就因为化疗的原因，几乎失去了味觉，不愿进食。
但想要和病魔抗争，又不得不逼自己好好吃饭。
如果这种时候，在陌生的医院里，依旧能吃到熟悉的味道，那应该是莫大的幸福。
于是，不断有病人家属来拜托夫妇俩，想要借用他们的厨房。一开始，每天有十几个人借炉子炒菜，后来增加到几十上百人。
3 . “有饭吃的地方就是家”
渐渐的，万佐成夫妇发现了一个问题：炉子不够用，一到饭点，家属们做一道菜甚至需要排四五个小时。
看着那些家属们因为有了这么一方小天地而欣喜的表情，看着那些患者因为尝到家乡菜而感动的泪光，为了减少大家的排队时间，万佐成自掏腰包又买了十几套炉具。
就这样，小巷从头到尾，二十多个炉子一字排开，筑起了病魔与希望之间最后一道围墙。
万佐成夫妇说：“有饭吃就是家。”
而这里，便是那些患者和家属们的第二个家。
刚开始，来这里炒菜是免费的，后来，常去做饭的病人家属过意不去，提出要付钱。
夫妇俩为了让他们安心，同时也为了维持基本的水煤开支，炒一个菜收5毛，直到2016年物价上涨，他们才把价格调整为1元钱，至今未变。
1元钱，有时候掉到地上也不会被捡起来，连一瓶矿泉水也买不到，但是在这里，它带来的是人情味，是烟火气，是生命的气息和爱的证明。
这个价格，自然是不可能赚钱的，甚至还要贴钱。
时间一晃就过了十八年，这家“一元抗癌厨房”从未停过业，这六千多天里，夫妻俩也不曾休息过一刻，就连大年三十的晚上，他们也只是回家和子女简单吃晚饭，就赶回店里。
因为他们心里清楚，这个店的背后，是几万颗炙热的心，这里不能停。
面对考验，夫妇俩没有一点怨言，“到我们这里的，都好可怜。我们再苦再累，都没他们难。”
4 . “坚持到倒下去为止”
在万佐成夫妇的店里，有一面特殊的墙，很多病人家属会把电话号码留在墙上，邀请万佐成夫妇俩日后到他们家做客。
那面墙上写满了感谢的话，经过十几个春秋的洗礼，有些字迹已经看不清了，但是他们的那颗心，万佐成夫妇始终能感受得到。
他们说，一些放弃治疗的病人临回家前，会到这里和他们打个招呼。
“有个病人四五十岁，他说让我回家去可以，先要把我拉到那个厨房的老板老板娘那里去坐一坐。”
经营厨房这些年，每年接待上万名患者家属，万佐成夫妇心里明白： 有的病治不好，但让病人吃好，家属的遗憾就少一些。
在这里，有不会做饭的丈夫为了患病的妻子一点点开始学炒菜，有饭来张口的子女为患病父母学煲汤……
在生死面前，曾经不成熟的慢慢成长，曾经依赖惯的开始独立，曾经被照顾的开始照顾他人。
对于患者家属来说，来“抗癌厨房”做菜，也许并不全是为了节省开支，而是让自己所爱的人能吃到一口家的熟悉味道，让正承受痛苦的亲人能感受到自己的用心，也许是这件事更重要的意义。
如今老两口即将迈入“古稀”之年，周围的人纷纷劝他们停下来，该赚钱赚钱，该享受享受。
但是他们却说：
“我们现在老了用不了多少钱，其实也没做多少，能帮到一点是一点。”“他们都说我有病，哪里有病？这么多人围着我转，我这不比旅游还幸福。”“坚持到倒下去为止，无能为力为止。只要我有力量，我就帮他们。”
作家鲁先圣在《善良的报酬》一文中说：“善良的人是不讲报酬的，但是，生活对于善行的回报，却在我们的世界上时刻发生着。”
每个人虽生而平凡，但是又可以足够伟大。
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