种过大蒜的农民都清楚，大蒜如果储藏的不好，蒜瓣就会散开，蒜瓣还会发黄，最夸张的是大蒜从内部发生霉变，蒜脱水严重最后化掉一点也不剩，只剩下蒜干枯的外皮。出现这种情况后，种大蒜的农民往往都会亏损一大笔钱。
虽然种大蒜没什么特别的技术含量，但是也要农药和人力以及时间付出的成本在里面，要是总是因为储藏不当导致蒜农亏损，那该怎么办呢？
为了帮助蒜农们解决这个问题，我们咨询了相关的农学专家，专家针对大蒜储藏问题和蒜农反应的情况得出结论，这是因为蒜农在存储的时候没对大蒜进行妥善的准备处理工作，导致大蒜爆发干腐病。现在就让我们大家来看看针对干腐病的大蒜有什么应对之策吧。
大蒜一般都是在收获了蒜薹一个月后就可以丰收采摘蒜头了，新蒜头采摘后是潮湿的，必须要将蒜头进行晾晒，以前的农民为什么把大蒜都串起来晾晒是有一定原因的。首先晾晒的时候一定不能让阳光直射蒜头，大蒜的蒜秆一定要剪掉，不然大蒜就会继续生长，以蒜头为营养继续向上长出青苗来，剪掉后再晾晒几天捆起来堆放。
晾晒的时候蒜农算好天气，晚上最好在顶棚上方准备防雨棚，以防半夜突然降雨把大蒜打湿了就不会了，如果少量淋雨的蒜农也不必担心，把大蒜在第二天天晴的时候放在有太阳的地方进行晾晒，千万不要将淋雨后的大蒜在密封不通风的地方储藏，这样最容易产生霉变。
晾晒几天后，蒜头外面的表皮就会变干，蒜农们将蒜头剪下一厘米的长度可以让大蒜进入休眠状态，等切口完全长好后就可以放入冷库贮藏了。冷库的温度不宜过低，控制在零下五度到零上三度之间，过低的温度会让大蒜的品质受损。
在储藏期间大蒜容易爆发的病害主要是干腐病，这其实是因为大蒜种植收获的时候土壤温度太高造成的额，而且大蒜本身也长得不好就很容易患上干腐病。
面对这种病害，蒜农唯一的方法就是不要在一块地上一直种植大蒜，要轮作模式种植，播种过程适当喷洒农药。储藏的时候将湿度保持在百分之八十五以上，百分之九十五以下即可预防和避免干腐病的发生。