运城美食野菜 (运城挖野菜去处)

盐湖区

运城美食野菜,运城田间美食推荐

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游览线路:桃花岭桃花节—东花园大禹古镇—安邑太平兴国寺塔—乐8小镇—天逸公园—舜帝陵景区—凯盛肥业草莓采摘园—现代农业示范区(火龙果采摘)—泓芝驿梨花节—寨里关帝庙—上郭桃花山庄—三路里油菜花节—三关庙戏台—上王牛庄红色旅游点—郭村泰山庙

盐湖区景点:盐池

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盐池

永济市

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永济市景点:五老峰、张家窑、雪花山、万固寺、栖岩寺、杨贵妃故里、千亩莲池(长旺村)、普救寺、鹳雀楼、舜帝山森林公园、神潭大峡谷

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五老峰

绛县

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绛县景点:紫云寺、八古洞村、太阴寺、虎踞山庄

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绛县紫云寺

平陆县

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平陆县景点:大天鹅景区(张村镇三湾村)

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平陆大天鹅景区

河津市

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河津市景点:九龙公园、高禖庙景区、薛仁贵寒窑、禹门口、河津台头庙、古垛后土庙、玄帝庙

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禹门口

夏县

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夏县景点:司马光景区-堆云洞景区-瑶台山景区

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临猗县

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临猗县景点:临猗双塔

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临猗双塔

新绛县

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新绛景点:绛州文庙、白胎寺、碧落碑

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闻喜县

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闻喜特色美食:闻喜花馍、闻喜煮饼、七里坡山楂、北垣柿饼等

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闻喜花馍

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闻喜煮饼

垣曲县

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特产:垣曲猴头、菖蒲酒

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菖蒲酒

稷山县

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稷山县景点:稷王庙、青龙寺、宋金墓景区

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稷山稷王庙

万荣县

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万荣景点:稷王山塔、八龙寺塔、旱泉塔、寿圣寺塔、稷王庙、万荣东岳庙、万泉文庙、薛瑄家庙、万荣后土庙、李家大院

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万荣后土祠

芮城县

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景点:永乐宫、风陵渡等

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芮城永乐宫

运城市还有如稷山麻花、王过酥梨、糖豆角、青柿、黍面油糕等特色美食,如果你有机会到运城,一定别忘了品尝哦~

伴着春风而来的不止花香,还有田间淡淡的青草味儿~还记得儿时在田头挖野菜的场景吗?这些野菜吃起来不一定比买的菜差呢!

1、荠菜

功效:降胆固醇,抗癌。荠菜可以降低血液及肝里胆固醇含量,还有降血压的作用。荠菜中所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用,另外,荠菜中还含有丰富的维生素C,对人体十分有益。

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食用:摘荠菜嫩茎叶,开火焯过后可凉拌、做汤、热炒、煮粥或做馅儿。

2、苦菜

功效:清热解毒、祛湿降压。苦菜嫩茎叶中含有丰富的胡萝卜素、VB2和VC,可供食用。

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食用:开水热焯后,换清水浸泡除苦味后凉拌或炒食。

3、婆婆丁

功效:清热解毒。学名蒲公英,味道甘苦,有抗菌消炎、清热解毒的功效,对急性乳腺炎、淋巴腺炎、胃炎、肝炎等有缓解作用。蒲公英不仅营养丰富,药用价值高,而且在美容上被广泛应用。

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食用:蘸酱/汁吃,这样能最大程度的保留营养成分,还能真正品尝到它的鲜味。

4、面条菜

功效:润肺止咳,凉血止血。全草及嫩茎叶入药,有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽、吐血、鼻衄等。

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食用:多以蒸食为主,也可以炒食、凉拌。做汤等,风味均可。

5、麦蒿

功效:祛痰定喘、强心利尿。富含维生素和胡萝卜素

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食用:热水焯过后,蒜泥凉拌,做包子馅等。

6、灰菜

功效:抗衰老。灰菜色绿、味美、鲜嫩、口感好,具有清热、解毒、清肠、通便作用。常食灰菜,减肥、瘦身效果非常明显。

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做法:可凉拌,可加适量面粉做成灰菜饼。

7、马齿苋

功效:降血糖。马齿苋含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰岛腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程,降血糖、控血糖,被医生们成为餐桌上的“胰岛素”。

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食用:热焯后炒食、凉拌、做馅。

8、白蒿

功效:主治肿胀咳嗽、湿热黄疸、热痢、淋病、风湿痹痛、吐血、咯血、外伤出血等。

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食用:拌面蒸菜、油煎均可。

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周末了 ,不防约好友去乡间回味一下漫步田头的感觉吧!