种子这种东西，是蔬菜生长的开始，没有种子就种植不了蔬菜，不了解种子，不会选择种子，种植的蔬菜也不会好；因此，我们必须要对种子有一些了解，下面根据我们的经验，给大家说一下。
现在的技术是比较厉害的，很多科学家都研究出了杂交蔬菜，基本上大家吃过的蔬菜，都被研究出杂交品种了，对于这些蔬菜，一些是没有种子的，也有很大一部分是有种子的，不过，这些种子的生长都有很大的不确定性，也许种子可以发芽，但是可能不会开花，也许可以开花，但是可能不会结果。
因此，对于这些杂交类蔬菜，我们切记不要自己留种子，尤其是从市面上买回来的那些瓜、果之类的，尽量不要用里面的种子来种植，尤其是批量种植蔬菜的种植户，更不要收集这些种子来种植，因为不确定性，所以我们无法预估蔬菜的产量和品质，对于我们种植户来说是不利的。
而且，市面上买回来的瓜果蔬菜，可能是从不同地区运过来的，它们的生长特性会匹配那些地方的气候和土壤，但是，可能对于你当地的气候和土壤是不适合的。也许可以勉强生长起来，但是产量不一定高，也不一定会开花结果。
所以，我们如果是批量种植的蔬菜，一定要购买人家培育好的种子（有专门的机构培育种子卖的），种子是经过层层筛选的，也是经过别人亲自种植测试过的，能保证蔬菜的产量在一定的范围之内，我们用这样的蔬菜种子来种植，心里就有底，知道产量的范围，不用担心蔬菜会失收之类的。
那么，我们购买种子的时候，应该如何挑选种子呢？其实，这个很简单的，因为种子的包装上面都有说明，说明这些种子适合生长的环境、温度、地域、是否可留种等等，同时，种子可以获得的产量范围也是有的，我们在购买种子的时候，看懂这些种子的说明，然后再咨询一下客服，就可以选择适合你当地环境的蔬菜种子了。
市面上的种子其实也并不全是杂交种子，也有一部分是专业种植户自留的种子，并不是杂交品种的，这些种子是可以多次繁殖的，也就是说，是可以后续自己留种子的，而且蔬菜的产量和品质都不会有太大的变化。大家发现有这样的蔬菜种子的话，建议购买一些回来，以后种菜就不用担心没有蔬菜种子的问题了，尤其是一些家庭种菜的小种植户，更建议购买这种可再次繁殖的蔬菜。
蔬菜的种子关乎我们种植蔬菜的产量，所以，我们一定要选择那些有明确产量的蔬菜种子，避免出现产量不确定性的问题；而且，最好是能够选择适合当地气候的蔬菜种子，这样的话，蔬菜的产量会更高。