教您如何挑选化橘红
“春夏去暑湿,秋冬防肺燥”，秋冬转来,呼吸道疾病随之而来：咽喉炎、咳喘、肠胃不适、多痰也就常见了。此时化橘红就可作为家庭必备佳品。
注意下述细节，选处好的化橘红，就把住关键环节了。
1、产地在哪？
化橘红之所以叫“化橘红”是因为其产地在广东茂名的化州市。
中国自古以来有“道地”或“地道”的说法。古今医家都喜欢使用道地药材，中医处方，许多药名前标有“川”、“云”、“广”等产地，“川”即四川，“云”即云南，“广”即广东、广西。这些药物大多就是道地药材。
因而，道地药材指那些具有特定的产地，经过当地加工，具有确切可靠治疗作用的药物。
化橘红所以在化州？主要是因为化州土壤内富含礞石矿元素，当地种植的化橘红吸收了该类元素，果子所含柚子苷等药效成分比其它地方出产的高，产自化州的橘红才称上道地中药材化橘红。
听说广西的玉林地区的不少县市有种植橘红的，比如北流、博白、陆川等地，最近又听说湖南有引种的。估计药效不会好于化州本地产的吧？！
2、果实大小？
化橘红树为常绿灌木，一般高0.5-1 米，高4米，叶片较厚、椭圆形。花期3-5月开花，,果实生长期挂果期4月-10月。
研究证明，3-4月开花的果实较好，化橘红树在座果后一般30天采摘下来为最佳，果实在树上的生长期约长，果实的药效越差。
烘干的干果大小约1.5个乒乓球为最佳。
3、绒毛多少？
化橘红按种类可以简分为副毛果、正毛果，质量最高的是正毛果，分类的主要指是果身表面绒毛的多少，表面绒毛密药效高，正毛果绒毛达80%以上，副毛果约30%。市面上有部分劣质的光青果表皮无毛黑黝黝的，大多来自外地，按药典说明不能称是化橘红。
过去按化橘红的毛绒茂密程度及只头大小分级，曾分为正毛橘红一、二等，副毛橘红一、二等。现只分正毛七爪与副毛七爪两种，不分等级。六爪红一直为统庄，现已少见。 光橘红现3种商品均为统货，不分等级。
4、切片辨别？
优质的化橘红果，果肉厚实，食用时必须切成薄片。一般人家没有专用工具，切片不仅麻烦，而且会有伤到手指的危险。所以，厂家产品出厂时，一般都以切片或其他延伸产品出现。
切片靠近表皮处会有棕色环状层，这是富含油类物质的表现，但是，颜色也不是越深越好，有的是过度烘烤，反而药效打了折扣。
其次是有的果子的切片上还会出现白色斑点，外行人以为发生霉变而不敢食用。这实在误解。行内人称之为菊花点，代表着果树所在的土壤礞石矿元素含量高。正是药效好，最优质果品的标准。
此外请记住啊，切片泡后，基本是沉底的好。
5、是何口感？
化州橘红是中药材，《本经逢原》：“甘、辛，无毒。”、《岭南采药录》：“味苦、辛，性温、平。”
所以，化橘红味苦、辛。经过加工后的化橘红，口感一定是先略苦，入喉清爽，随后回甘。
优质的化橘红干果，泡出来的茶汤，色泽金黄明亮，苦而不涩，回甘。
如果，您不喜欢这种口感，适当加点糖（各派意见不一，有说红糖好，有说白糖好，有说冰糖好）。但是，最新研究建议，还是加适量蜂蜜更好。
市面上有仿冒化州橘红呈三型的所谓八仙果是淀粉等物合成的、甜，有薄荷味，润喉，可以含着吃。
您敢不敢吃，就另当别论了。我嘛是绝对不吃的。