每个宝宝都会有不肯吃饭、不爱喝粥的阶段。这个时候我们不仅要考虑到不爱吃饭的原因,是否是身体不适造成的,又或者是零食添加过多而导致的。我们不仅需要针对不同原因,寻求方法,还可以对主食做一些改变。

口感略稠的海鲜粥比较好喝,通常大米和水的比例为 1 5。海鲜的脂肪含量都很低,为了让粥的口感不寡淡,加 1 汤匙油口感会更润。
准备材料:海虾4~5 只,香芹10g,大米60g,油80ml,白胡椒粉3g,盐1g


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1. 大米洗净,用清水浸泡 20 分钟。
2. 海虾去头、去皮、去虾线后洗净,虾仁用姜片腌 10~15 分钟,虾头保留备用。
3. 香芹洗净,切成碎末。
4. 煮锅中倒入适量清水,沸腾后将大米放入。
5. 再次沸腾后盖上盖子,转小火继续煮制。
6. 炒锅中倒入适量油,待油温三成热时,将虾头放入转小火慢慢煎出虾油, 虾头丢弃不要。
7. 将 2 汤匙虾油倒入粥锅中,继续用小火煮10~15 分钟。
8. 放入虾、香芹末、盐和白胡椒粉,继续煮 2分钟即可。

小贴士:
1、多熬出来的虾油放在冰箱冷冻室中可保存 1 周左右,拌面、拌凉菜时放入可提升菜品鲜度。
2、 海鲜的蛋白质含量都很高,晚上食用要控制好分量,不宜过多。
3、同一餐的搭配中,也要减少肉类的摄入,以免蛋白质含量过多,给肠胃增加负担。可搭配 1 份主食和 1 份青菜,或者把青菜直接放进粥里。
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