胃癌患者常有恶心、呕吐、黑便等典型症状，因此，在饮食上也需要注意烹饪、选择食材以减轻症状。

1、饮食基本要求

少食多餐，饭菜宜酥软，烹调方式以炖、煮、焖、蒸为主，减少食盐摄入量。

2、伴随恶心、呕吐

适当食用姜汁、鲜藕汁、山楂、核桃、芒果、无花果等有理气、止呕、消食功效的食物，可缓解恶心、呕吐等不适。

3、伴随腹泻

适当食用扁豆、石榴、山药、莲子等健脾、止泻的食物，可缓解腹泻。

4、伴随腹胀、胃部灼热

与胃容积缩小，大量高渗性食物进入肠内有关。此时应避免食用过甜的食物，以高蛋白食物为主，可食用海参、山药、蘑菇、乌梅等，餐后还要平卧20-30分钟。

5、伴随黑便

及时到专科医院进行检查，排除消化道出血的情况。可适量吃荠菜、香蕉、柿子等食物，可以辅助减轻溃疡、炎症。

6、贫血

胃癌术后因胃液分泌减少及肠液反流，使胃酸明显减少，可影响人体对铁剂的吸收，易造成贫血。有贫血时建议食用含铁和叶酸丰富的食物，如猪肝、瘦肉、奶制品、大枣、莲子、桂圆、枸杞子、豆类、新鲜蔬菜等，以减轻贫血症状。