苍耳在农村最常见，在很多地方都能看到苍耳的影子，苍耳多生长在路旁，田地，山坡上。小时候特别讨厌苍耳，一是担心玩耍的时候被苍耳划破腿，二是苍耳的根系特别深，拔草的时候很难清除，三是因为淘气的男同学总是把苍耳扔到女生的头发上，这些带着小钩的苍耳要从头发上拿下来要费一番力气。虽然苍耳很讨厌，其实它的作用还是很多的。
在《神农本草经》中这样记录苍耳，“苍耳子，主治风头寒痛，风湿周痹，四肢拘栾痛。恶肉死肌，膝痛，久服益气”。从上面几段字可以看出来，小小的苍耳是一味中草药。苍耳味苦，甘，辛，性温，归肺经，肝经。有发散风寒，通鼻窍，祛风湿，止痛的功效，多用来治疗风热感冒，鼻子不通，风湿麻痹，风湿瘙痒等疾病。
虽然苍耳的功效很多，能治疗的疾病也很多，但是苍耳不能乱服，因为如果服用苍耳的方法不对，可能会造成中毒，甚者会威胁生命安全，所以食用苍耳一定要在医生的指导下食用。
苍耳可以用来泡酒，但是用苍耳泡的酒不是食用，而是用来外敷，刚才已经说到苍耳食用不当会引起中毒。用苍耳泡的酒可以用来治疗扁平疣和老寒腿。在秋天苍耳的变为黄色时，取一些苍耳泡到白酒中，再浸泡半个月以后，可将药酒涂抹在扁平疣以及老寒腿的地方，坚持一段时间，就能缓解病情。但是要注意，因为白酒有刺激性，所以皮肤容易过敏的人，在咨询医生以后再来用白酒涂抹患处。
虽然苍耳是中药材，功效也很多，但是苍耳本身有毒，所以不要轻易尝试食用，以免出现不可预测的后果。