记得儿时最喜欢就是赶集又称赶圩，小时候在镇上长大，农历每逢五就有集市，这时就会有附近的小贩售卖各种物品，囊括吃穿住用行。作为孩童的我注意力都在吃的上面，赶圩的集市就如同现在的商场一般，有各式各样的食物，蜜饯、果干、糕点、水果、糖果等等。孩子总是喜欢吃零食，家里人也操碎心，他们只允许将云片糕作为孩子们的零食，雪片糕在他们的眼里最健康的零食之一。
云片糕又名雪片糕，是一种糕点，它的历史十分悠久，早在乾隆年间就开始制作了，以“薄、软、香、白”名扬浙、赣、闽、皖四省边界。云片糕外形呈长方形，棱角整齐规则，质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬，主要原料是糯米、白糖、猪油、榄仁、芝麻、香料等，口味香甜软润，其名称是由片薄、色白的特点而来的，有步步高升，求福吉祥之意。
据说当年乾隆下江南，路经淮安时，遇上大雪纷飞，一时诗兴大发，出口成章：“雪花一片又一片，两片三片四五片，六片七片八九片……”正觉难以为继，一位姓汪的大盐商用玛瑙碟子盛了切成薄片的糯米糕送上来，乾隆拈起一尝，只觉轻白细洁，入口即化，大为赞赏。汪盐商趁机请皇上赐名，乾隆随口道：“这糕又白又薄，就叫雪片糕吧。”谁知挥毫之际，却将“雪”字误写成“云”字，于是将错就错，便取名云片糕了。云片糕一经御题，身价百倍，从此成为馈赠佳品。旧时凡有人考举、升迁，或是远行，亲友皆会以云片糕相赠，意为“步步糕（高）升”。
现在随着人们的生活水平提高，零食的种类也愈加丰富，家长的观念也有改变。平时的生活中见到云片糕的几率变小了，它的热度似乎褪去了。一方长而厚的云片糕在手，坐在椅子上慢慢地剥着吃，最多可以剥出几十片来，薄如书页。你有多久没吃过云片糕了呢？