胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%～30%，某些生物体甚至高达80%以上。它是一种白色的、无支链的纤维性蛋白质，它能够补充肌肤所需要的各种营养，能够有效滋养滋润肌肤，延缓肌肤衰老，抗皱美白等神奇功效。
胶原蛋白最直接的效果就是帮助肌肤抵抗皱纹，胶原蛋白在进入肌肤之后会帮助肌肤填补皱纹，紧致肌肤，延缓岁月的侵蚀，恢复肌肤的弹性，另外就是胶原蛋白能够帮助肌肤修复损伤，对于肌肤中断裂的弹性网具有非常好的修复功能，胶原蛋白独有的三螺旋结构还能够提升肌肤的锁水能力。
促进肌肤新陈代谢，对健康至关重要
健康专家，美容大师，甚至你最好的朋友，应该这么都说过它。胶原蛋白是每个人口中的新流行语，现在几乎在很多东西中都可以找到它 - 从面霜和化妆品，到粉末和药丸。事实上，这可能是一个实际有根据的需要炒作的例子。
胶原蛋白是人体最丰富的蛋白质，存在于肌肉、皮肤、血液、骨骼、软骨和韧带中。出于以下几个需求，你要考虑额外增加摄入这种重要的蛋白质，因为胶原蛋白就是其中一个重要组成部分：
- 增加皮肤弹性
- 强化骨骼和肌肉
- 保护你的器官
- 为关节和肌腱提供架构
好消息是你的身体会定期产生胶原蛋白。但是，它确实会随着年龄的增长而减缓。
其他可以使胶原蛋白生成停止的生活习惯包括吸烟，暴晒和不健康的饮食。一些健康状况也可能会耗尽胶原蛋白的储存量。但是如果没有这个重要的组成部分，您可能会开始看到皱纹和松弛的皮肤，甚至会出现关节疼痛。
胶原蛋白的五大好处
1.可缓解关节疼痛
随着年龄的增长，你的软骨会逐渐退化，你可能会感到关节僵硬、疼痛。因此增加胶原蛋白的摄入量可能有助于减轻关节疼痛，缓解关节炎症状。
在2009年的一项可信研究中，参与者服用由鸡脖子制成的II型胶原蛋白补充剂90天。结果显示，骨关节炎症状减少了40％，而严重程度下降了33％。
在1993年的一项更早的研究中，使用相同的胶原蛋白补充剂，患有严重类风湿关节炎的参与者看到肿胀和关节变软的数量减少了——60名参与者中有4名也经历了完全缓解。这种补充剂是未变性的，这意味着氨基酸不会因为加工和高温而分解。
2.可逆转皮肤衰老
胶原蛋白最知名的好处之一是它能促进皮肤容光焕发，充满活力。这种重要的蛋白质提供皮肤弹性，帮助它看起来更年轻和健康。
但随着年龄的增长，胶原蛋白的产生量下降，可能会出现细纹，皮肤松弛和干燥。那么如果你通过补充来增加胶原蛋白的摄入量会发生什么呢?
2014年发表的一项研究随机选择69名年龄在35岁至55岁之间的女性中的46名服用胶原蛋白水解物补充剂。该组的其余成员服用无效的对照剂，服用胶原蛋白的女性在四周内表现出皮肤弹性有所改善。
2014年，同一家制造商还进行了另一项研究，使用同样的补充剂，仅仅8周后，皱纹就明显减少了。
3.帮助塑造肌肉和燃烧脂肪
胶原蛋白是肌肉组织的主要成分，所以对肌肉质量时的形成会产生很大的影响也就不足为奇了。此外，胶原蛋白还含有浓缩的甘氨酸，这是一种参与肌酸合成的氨基酸，可以为你的肌肉提供锻炼可靠的能量来源。
那么当你在日常锻炼中加入胶原蛋白会发生什么呢?
关于胶原蛋白和运动的研究并不多，但2015年的一项研究《可靠来源》(trusted Source)对53名老年男性骨骼肌减少症患者的胶原蛋白补充剂进行了研究。骨骼肌减少症是一种由于衰老而导致肌肉萎缩的疾病。12周后，那些服用补充剂并进行抗药训练的人比服用无效对比剂的人明显的发现脂肪减少和肌肉力量的增强。
4.可减少鸡皮肤
除了保持皮肤健康和发光，胶原蛋白还可以帮助改善顽固鸡皮肤的外观。鸡皮肤是指皮肤下的一层脂肪向上挤压结缔组织，在皮肤上形成酒窝或块状外观。
2015年，另一项研究由制造商trust Source赞助，研究I型胶原蛋白对鸡皮肤的作用。他们随机安排105名年龄在24岁到50岁之间的女性服用胶原蛋白肽6个月。结果显示，这些人的皮肤纹理和波浪形有明显改善。
虽然这看起来很有希望，但还需要更多的研究来证实胶原蛋白是否有助于减少鸡皮肤的出现。2015年的一项综述发现，只有声波疗法对治疗鸡皮肤有一定的好处，然而，胶原蛋白可能没有被包括在内。
但其实，鸡皮肤非常普遍 - ——估计80%到90%的女性都有，这是老化和皮肤形成的自然过程，无需担心。
5.可改善消化系统健康
胶原蛋白在肠道的结缔组织中，可以帮助支持和加强消化道的保护衬里。这是至关重要的，因为肠道屏障功能的改变，也称为漏肠综合症，可以允许微颗粒进入体内循环的血液，并且这可能导致炎症。
事实上，2003年trust Source的一项更早的研究调查了170名患有炎症性肠病的患者，发现他们的血清胶原蛋白水平更低。
因此，目前的理论是，通过增加胶原蛋白的摄入量，您可以帮助建立排列胃肠道的组织，促进更好的肠道健康。然而，目前的研究仅限于补充胶原蛋白对消化系统的直接影响。
科学是如何解释胶原蛋白的
服用额外的胶原蛋白补充剂是否有助于你的疾病取决于你的个人情况和生活方式。研究似乎支持胶原蛋白补充剂对老年人和关节炎等疾病患者的治疗，但健康饮食均衡的人可能看不到任何好处。
也就是说，每天都有很多自然的方法来获取这种超级营养素的日常剂量。如果你想自然消耗胶原蛋白，吃一种均衡的，高蛋白质的饮食，包括动物产品，因为胶原蛋白普遍存在于牛肉、鸡肉、鱼肉和蛋清中。
但如果你也不想吃过多的蛋白质，你的身体不会告诉你胶原蛋白去了哪里。相反，它像分配其他营养物质一样分配胶原蛋白。因此，服用胶原蛋白补充剂就像锻炼一样——很难达到特定的需求，但增加摄入量总是有有好处的。
如何在饮食中添加胶原蛋白
这里有一些简单的方法来增加你的胶原蛋白摄入量：
1、日常的饮食补充胶原蛋白
我们可以通过食物来补充胶原蛋白，富含胶原蛋白的食物有很多。首选当然是安全性最高的鱼类。例如：三文鱼、金枪鱼等。这些食物不仅胶原蛋白含量丰富，结构也与我们人体最为接近。并且，鱼类食物的脂肪含量都非常的低，经常食用不用担心引起肥胖。
2、与补充胶原同等重要的，是防止胶原流失
通常在日常生活中，我们会有一些不良的习惯，例如说，节食减肥、加班熬夜、常带浓妆等。这些习惯会加速胶原流失。因此，良好的饮食习惯，优质的睡眠，对于皮肤至关重要。同时也可以多吃含维生素C的蔬菜水果。不仅仅能够美白皮肤，还能促进胶原蛋白的合成。
3、直接通过口服的方式补充胶原蛋白
当我们体内的胶原蛋白不足时，皮肤容易出现干燥粗糙、细纹干纹、暗黄色斑、松弛皱纹等现象，身体方面也会相对应的出现问题。所以，胶原蛋白是维持我们身体正常活动不可缺少的重要成分。也是我们保持年轻、防止老化的重要物质。对皮肤和身体健康都有很大的帮助。
口服胶原蛋白呢，是比较安全、便捷、效果也比较明显的一种补充途径。只要选对适合自己的，坚持的去补充，不论是皮肤状态还是身体状态都会越来越好。
最后，我想说，胶原蛋白确实好，但不是一两天的补充，就会立即的有效果。短时间的胶原蛋白补充，主要是填补之前皮肤的缺失。所以，想要补充胶原蛋白，最起码要坚持3个月，才能通过皮肤看到效果。