春节长假转眼就要过去了，初五迎财神，开市，初六调整一天，初七就要上班了。

春节长假走亲戚大鱼大肉少不了，在家里就可以吃点清淡简单的美味。

传统风俗中大年初一不能喝粥。

因为古人认为，“稀”含有“少”、“薄”之意，与贫穷有关。

所以，如果年初一吃稀饭，这一年的头开得就不好。

这就是民间所谓“年初一，不吃稀”的说法。

当然，其实人们在年初一避开吃稀饭，无非是想在新的一年里有个好的开始。

信则有，不信则无。

初一已过，推荐一款新花样的大米粥，加盐和猪油，香气扑鼻。

关于熬大米粥，相信大家都有相关经验。

需要注意的事项是熬煮的过程中要不时搅动一下，防止粘锅。

比起直接吃白粥，加猪油和食盐，味道更好更爽口。

如果喜欢吃海苔和肉松的朋友，也可以加入自己喜欢的配菜，拌一拌真是超给力的。

大米粥

食材清单：

大米 60g / 糯米 40g / 猪油 15g / 食盐 适量

烹饪步骤

- step1 -

糯米和大米放碗中用水淘洗干净。

- step2 -

砂锅中加入1500毫升清水，下洗净的大米先开中火煮开。

- step3 -

中途用勺子搅匀以免粘锅。

- step4 -

再转小火焖煮30分钟。

- step5 -

煮至大米开花，变得浓稠后，再加一点盐。

- step6 -

最后加1勺猪油搅匀化开就可以开吃啦。

- step7 -

味道香香的，咸咸的，春节吃腻了大鱼大肉，来点津津有味的白米粥，吃出新花样。

- step8 -

再加点海苔碎或者肉松，味道会更好，我家一周吃5次，简单又营养。

菊子物语

大米粥是菊子姐姐Cooking美味的第837道美食。

虽然看着简单，但是一点小小的改变，都可以给人带来意想不到的惊喜。

新的一年，祝大家把握好生活中的小确幸。

积极努力，奋进向上，牛年大吉，万事顺意。

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