炎炎夏季即将到来，很多人会选择在暑热的天气做上一锅绿豆汤，为家人祛除热气，防止上火，排出体内的毒素。这时候患有胃溃疡的患者就会犹豫了，绿豆性凉，而自己不能吃凉的食物，那到底是可以吃啊，还是不能吃呢？

首先来看一下绿豆的成分和药理作用。

一、绿豆成分

绿豆性凉味甘，其中含有大量蛋白质、膳食纤维、球蛋白、多糖、多种维生素和少量的钠、镁、磷等微量元素，软脂酸、亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。

二、绿豆的药理作用

1.降脂：

因为绿豆中有一种可以促进人体内胆固醇的的酶，有助于胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐的分泌和降低小肠对胆固醇的吸收，从而达到人体内胆固醇含量的降低！

2.促进食欲：

在《日华子本草》中提到绿豆可益气，除热毒风，厚肠胃，

绿豆中的蛋白质和磷脂对神经起到兴奋的一个刺激的作用，可以加快气血地运行，进而可以提高胃的消化功能，增进食欲。

所以绿豆虽属于凉性食物，但是绿豆是一种含有大量蛋白质的豆类食物，它不会对胃肠粘膜产生刺激作用，所以不会加重胃溃疡患者的病症。但是也要注意一下这几点，不然就算绿豆对肠胃没有伤害，也会造成伤害!

1.忌过多食用

虽然绿豆对于胃黏膜没有刺激，但毕竟也属于凉性食物，过多的食用就会伤脾胃，导致脾胃更加虚弱，引起消化不良。

而且豆类食品还属于产气食物，过量食用，尤其是空腹或者和牛奶一起吃，极其容易引起腹胀、腹痛等，进一步加重病情恶化。

2.忌凉的或冰绿豆食物

对于患有胃溃疡的患者来说，过冰的食物是一定不能碰的，否则会加重溃疡的创面恶化，胃酸过多的分泌，胃痛、反酸的症状也会随之加重。

尤其是不要吃绿豆冰沙、冰镇绿豆汤等冰凉食物。

最重要的一点是，如果你是由于脾胃虚弱而引起的消化不良或者慢性胃炎等，建议少食或不食绿豆。

而女性朋友需要注意了，如果你是属于寒性体质，也建议你少吃或不吃，防止引起痛经或者月经不调等情况的发生！