此文章来自于马蜂窝博主——Potter_Yang
早在去年的时候吃货团团友们就在谋划说今年等职级平行了约一个远行，大家看着地图幻想着说咱们可以去 越南 去马来去 苏梅岛 租个别墅搞个趴体，然而不知道上面的BOSS们怎么想的就把这个政策给废了，尽管本年度的晋升已经了无希望，但生活还是要继续啊！
本来我们说去 潮汕 的，但是飞 佛山 的低价机票更加吸引这群正在吃土的吃货们，电视上不断循环着《寻味 顺德 》里的那些美味早就让人垂涎三尺，那就改道仍旧南下吧！就这样我们的吃货周末游又启程了， 广州 、 香港 之后， 佛山 顺德 是我们的第三站。
这套机票真便宜
宜兴 这个地方虽然不是什么 大城 市，但是地理位置确实还蛮优越的，周边倒是有好几个机场可以选择，当然最方便的还是 南京 禄口。“从 南京 起飞”的微信公众号不定期地发布 南京 机场新的航线，换季后中联航新开的 佛山 航线算是比较吸引人的一条，也就是当时偶然看到了这条推送，后来在搜完 揭阳 后顺手搜了下 佛山 ，才找到了这趟往返含税584的机票。便宜么？便宜的，另两个团友是直接在中联航微信公众号买的，比我们每人便宜了8块钱。不过呢，再过了几天，这个航班再放票只要四百多了，后来还发现开航的时候中联航做过好多次单程88元的特价促销。不管怎样，这已经是我们这三次来“打飞的”的最低价了，机票和目的地一样，都是缘分。
终于摆脱Airbnb住进了星级酒店
顺德 是 佛山 的一个区，位于 佛山 南部，自古就有“食在 广州 ，厨出 凤城 ”的美誉，意思就是 凤城 是出名厨的地方，而 凤城 就是 顺德 。 顺德 主要的两个美食集中区域分别是大良和容桂，大良是 顺德 区政府所在地，岭南四 大名 园之一的清晖园也在大良，相对来说更加繁华一些，我们这次就把住宿定在了清晖园旁边的老牌星级酒店新世界。顺德 新世界酒店是老牌四星级，位于 顺德 大良清晖路，对面就是清晖园和华盖路步行街，酒店旁边就是综合体新世界购物中心，可以说游玩、购物、餐饮都相当便利。酒店的房间属于标准配置，虽然比较老但是蛮干净的，睡起来也很舒服，就是没有单独的淋浴间略有不便，团友的评价就是 顺德 的“ 宜兴 国际”。三百出头一晚的标间，性价比实属不错，对面六七百的香云纱没有必要。 广州 和 香港 我们都住的 Airbnb 民宿，这次终于住进了酒店，还是星级酒店哦！
顺德新世界酒店
顺德新世界酒店
何以粤菜是真爱？
从 广州 到 香港 再到 顺德 ，就连备选的都是 潮汕 ，怎么都走不出粤菜系。作为四 大名 菜之一，粤菜清淡而鲜美，特别适合平时油腻麻辣吃多的胃，而且海鲜、火锅和烧味等各种做法，都可以在粤菜中找到独有的存在方式，也难怪会吸引人们流连忘返了。
作为地级市的一个区， 顺德 还没有便利的轨道交通，加上美食分布比较分散，所以自驾无疑是最方便的。在网上提前订了一嗨租车 佛山 沙堤机场店的车，各种费用加起来只要247，另外自己加100块油就够了。当当当！开着我们的大众车从 佛山 到 顺德 ，环绕着大良、容桂、杏坛、勒流……开启吃货们的六顿大餐和N顿小吃之旅吧。
第一餐：文华老友记，深夜一锅暖心的猪杂粥
周五下午5点从 宜兴 上高 速，一路畅行到机场外停好车，再办好票过安检，6点半可以在机场候机厅里排队买星巴克了，机场的星巴克不可以用银行卡优惠，浪费了一次“广发买一送一”。你绝对不会相信，我们出发前已经买了肯德基的 汉堡 和烤翅，到了机场还吃了小杨生煎和廖记棒棒鸡，所以就算廉航飞机上没有餐饮也无所谓了。飞机准点在10点半降落到 佛山 沙堤机场，这是一座军民两用的小机场，号称全国最小的客运机场，目前只有中联航一家航司执飞该基地。下了飞机需要自己走到候机厅外的停车场坐大巴到机场出口，虽然这里距离出口差不多也就只有400米，但是因为是*用军**的不可以随意走动随意拍照。小机场带来的好处就是便捷，11点我们就在机场外开走了我们租的车。
从 佛山 北边的沙堤机场一直开到最南边的容桂，全程高速差不多要行驶50分钟，但是市内的高速收费站好像全部都被撤掉了，没有任何过路费。车上大家都渐渐兴奋起来，我们终将在这一天深夜到达，而用这一口《寻味 顺德 》第一集里就被暖到的生滚粥，来迎接新一天的到来！文华老友记的店是很简单的商铺楼排档，桌旁的液化气钢瓶让团友们觉得可怕，环境确实是太过简陋了。店里有很直白的欢迎招牌，也有介绍基本的运营模式，大概就是老板娘每晚8点半会去拿新鲜猪杂，9点半开始熬粥，大概11点前第一批客人可以吃上。到的时候店里还有位置，拿了号就坐下，服务小妹说建议让老板娘直接按照人数配菜，当然你也可以自己去点你喜欢的。
生滚粥最重要的是那一锅热滚滚的白粥底，用一个大铁桶熬粥近2个小时，然后盛到砂锅里端上桌再继续煲，适时加入新鲜猪杂3-4分钟后就可以食用了。所以团友们总结出来了，如果你来的时候正好有白粥就可以直接吃，如果碰巧这一锅分完了那重新熬一锅新的出来就需要很长时间了，建议大家直接去等12点多的第二锅，基本上都可以分到的。我们就看着几个来得不凑巧的北方阿姨，在那里说着“飞了二千多公里来，等了一个多小时，什么时候能吃上”的气话，纠缠得老板娘无奈地和她们互怼。老板娘搭配的最多的是猪肝、肚肺和竹肠，如果下次再会来的话，我可能就多点猪肝和腰花了，其他品种个人不是很喜欢；传说中的猪血汤并不惊艳，可能猪血的味道还不是很能接受。 顺德 容桂凌晨的街头，猪杂粥上桌了，猪肝味鲜而没有腥气，搭配白粥刚刚好，我想，这便是 顺德 人的深夜食堂吧！
第二餐：香云轩，一桌精致可口的名家早点
回到酒店洗漱完睡觉已经凌晨2点多了，第二天生物钟还是7点多自然醒，到8点多就按耐不住要去喝早茶了。香云轩 和龙 的是 顺德 大良最有名的两家早茶，香云轩就在新世界酒店对面的香云纱酒店四楼。9点左右到的香云轩，排位是5号，没过几分钟就有位了，可能我们出来的这个周末是淡季吧。上次在 广州 点了最便宜的5元一位的茶，被团友们嫌弃，这次直接点了10元一位的茶，依旧被嫌弃，因为我点的是 普洱 ，会喝茶的吃货们表示应该点铁观音。
一直都对粤式早茶有着迷一般的喜爱，对着菜单把想要吃的都勾上，四个人一起就不会重演自己年初在 深圳 点都德点得吃都吃不完那样的囧事（第二天被打脸），我们点得刚刚好。香云轩的早茶环境比较优雅，点心也比较精致，招牌的牛奶挞、香甜的伦教糕、细腻的芝麻包都非常值得推荐，大饱口福，不负盛名！把各种照片发给缺席的某团友，该团友表示中午要在 南京 排队来一顿点都德隔空呼应下这气氛！
岭南名园：清晖园
喝完早茶，有一点点饱腹感，原本计划明天上午去逛的清晖园就被提前了。来到售票处门口，学习强国10000分以上可以打8折，惊不惊喜，意不意外？分不高也不要紧，打开学习强国APP，扫二维码加入清晖园小组也可以，不过门票只要15元，打折也就便宜了3块钱。清晖园是岭南四 大名 园之首，不同于 苏州 园林的黑白淡雅与曲径通幽，由于南方气候条件下植物生长比较茂密，整个清晖园一片生机勃勃，景趣盎然。
清晖园里极具特色的彩色花窗古色古香，韵味十足，非常精美！园内的水池里有很多超大的锦鲤，可能被游客喂多了，只要靠近做出投喂的姿势就会聚过来一堆。园中的假山喷涌出流泉飞瀑，与周边的亭台楼榭相映成趣，在水中石块上拍照的团友们有一种被旁边游客diss的感觉。
第三餐：松记，第一次正宗的粤式清水打边炉
走走拍拍，一个小时不到逛完清晖园，回酒店取车再次前往容桂，目的地是大众点评的黑珍珠餐厅——松记。松记是传承多年的老店，根据团友导航后的指挥，非常明智地把车停在了马路上的车位，再步行跨过一条小河道走路过去，又是运气好地刚好翻台，进去就坐到了位子。来过 广东 好多次，这却是我第一次品尝粤式清水打边炉，以前看TVB的港剧里经常打边炉会有很多新鲜感，这几年打边炉已经很红火地开到了 宜兴 。松记的取胜之道在于它的菜品，肉丸、牛展、竹肠是最被推荐的，个人觉得竹肠不是很吃得惯，黄牛肉却也是很最不错的选择。点评上人均110的食店，最后我们买单人均只有60左右，六七分饱既尝了鲜，又给下一顿留了余地，这样的安排才叫恰到好处。
广东小周庄：逢简水乡
作为 从江 南水乡来的一群小伙伴，居然还要去 广东 的水乡，主要因为这算是附近为数不多可以走走逛逛的景点了。从容桂驱车半小时前往杏坛，跟着导航车直接开到了财神庙附近的停车场，下车后沿着一条有着游客小船的水道开始了逢简水乡之旅。
几乎所有的水乡都差不多是弯弯的水道，各式的小桥和来往的行船，两岸是各种卖特产和小食的商铺。没有臭豆腐、猪蹄和扎肉，逢简最多的是双皮奶和蒸猪，几步一家绝不夸张。即便是在景区，吃仍然是我们不变的主题，走了没多久就来了一个椰子炖奶，很“抠门”地四个人吃一个。之前稍微查了一下，欢姐伦教糕和周大娘牛乳算是比较好评的食店，于是就走走晃晃过去吃了。周大娘牛乳的双皮奶被小伙伴们奉为此行最佳，是其他店铺包括像民信老铺都比不上的，更是远远抛离上次 香港 大名 鼎鼎的澳洲牛奶公司。
第四餐：阿多私房菜，别致的“桑拿”盛宴
阿多私房菜是一家 大名 鼎鼎的美食店，它没有上过美食节目却依然成了网红，而且在大众点评上都是五星好评。下午3点多在逢简水乡打电话预约阿多私房菜，服务员说今晚的已经约满了，我们说现在就可以出发过来，4点半左右会到，对方回说“我们4点半开门你可以过来看看，应该会有的，如果没有的话就要排到6点半之后的第二轮了”。
阿多主打的是桑拿宴，《寻味 顺德 》第一集就对 顺德 地区这一极具特色的美食做法有过介绍。利用热乎的汤底，把切好的鱼片、鸡块放在蒸架上蒸2分钟左右，鱼肉和鸡肉由生转熟后，立刻变得鲜嫩可口，非常好吃。
切成鱼片后，剩下来鱼的其他部位，厨师还会用另外一种方法来烹制。
吃完桑拿鱼和桑拿鸡，蒸架下这一锅鲜甜滋补的汤更是意外惊喜，连喝几碗，赞不绝口。
就着 佛山 当地的石湾玉冰烧，再来一盒维他，享受着这一顿完美的“桑拿”盛宴，吃货的心在这天的傍晚得到了最大的满足！不虚此行！
华盖路步行街扫一圈
心满意足地回到大良，路上看到热闹的华盖路步行街，忍不住要在回酒店前先扫一圈。华盖路步行街就在我们酒店对面，整个建筑是骑楼风格，里面大多是各种服装店，夹杂着各种美食店。原本是想散散步消化消化晚上吃的，结果是烧仙草、民信双皮奶、民骏龟苓膏一个接一个吃到撑，直接错过计划宵夜的大良堡毋米粥，自责，遗憾！
第五餐：龙的酒楼，一顿接地气不自律的早茶
睡了一个好觉，前一天的感冒症状好了很多，迷之相信脉动能治感冒也是神了！今天的早茶决定换到当地另一家知名的酒楼——龙的。不同于香云轩的精致，龙的是接地气的生活范儿。喝早茶的地方在国际宴会厅，里面不夸张说可以摆上上百桌。龙的的早茶点心是自助式的，都集中在一个区域，自己拿托盘去选，然后在出口把卡片给服务员盖章。一看到大大小小的蒸笼和盘碟，就迷失了方向，这个拿一份那个拿一份，只要看着有点想吃的就都拿了过来，一会儿就堆满了整整一桌，结果就是吃到吃不下，不自律的开始导致了最后一整天的食欲不振。
第六餐：农汤老店，备感遗憾的最后一餐
最后一餐做了很多选择，第一选择是黄连大头华烧鹅的烧腊，然后是砂煲兄弟的煲仔饭，但是网红店基本都需要排队等位，看看时间团友WU闪亮登场担当起选店重任，先是询问了黑珍珠级别的顺峰山庄无果，然后就把目标锁定在了 佛山 城区的农汤老店，开车过去正好1点有翻台，也把早上吃撑的消化一下，到2点多吃完直接从 佛山 去机场。
原本到 达农 汤老店的时候应该是消化得差不多的，千不该万不该没忍住去喝了一杯不用排队的喜茶，结果直接撑到回程下飞机。农汤老店有烧腊也有煲汤，可惜我们到的时候招牌烧鹅没有了，只能点了焗鸡，而且汤也只有鲮鱼和猪蹄两种可以选，真的是非常遗憾！更遗憾的是，到了店里喜茶的甜腻感还没过，根本没法尽情享用这么丰盛的午餐啊！
尽管如此，依然觉得焗鸡和煲汤的味道很不错，如果我们是昨天晚上来吃的，肯定会给更多好评吧！自律，自律，自律！自律的人生最美好！
下午三点回到 佛山 沙堤机场，在这个小得还不如 宜兴 客运站的候机厅等回程的航班，如预料的那样一上飞机还没起飞就睡着了，飞机提早近20分钟降落在了 南京 ，一出机舱门降温的寒风就袭来了，冷！
结语
很多年以前我刚毕业去港澳的时候就去过 顺德 ，后来第一次去 泰国 在 广东 中转也路过了 顺德 ，Kaven同学结婚的时候又去了一次 顺德 ，算起来 和顺 德还是很有缘分的，而记忆中除了在 顺德 见的同学朋友，那里的美食确实是最令人回味的，无论是路边摊的早餐还是婚宴上的菜席都非常好吃，生活在这里一定很幸福吧！回来看到网上好些对食店的评论都是“网红不推荐”，但感觉我们去吃的几家味道都还不错，能做一个吃客盈门的网红餐厅也是需要有料才行。本年度的吃货之旅就这么结束了，这次因为我们的时间很匆忙也就没有打扰同学，而是简简单单地完成了我们“打个飞的吃吃吃”的旅程，人均1600的周末行，可能有人没法理解，但这就是我们这群吃货的心！明年见！
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