葡萄，是世界上最古老的果树之一。听说葡萄来源于里海地域和地中海沿岸，那里的居民应用和栽培葡萄至少已有4000年的历史。像石榴、胡桃一样，葡萄也是由汉代张骞出使西域引入我国的，现已被普遍的种植和食用，因其鲜果多汁，酸甜可口而深受人们的喜欢。

我们祖先很早就写了这样的诗句来赞誉葡萄的甜美可口：

满筐圆实骊珠滑，入口甘香冰玉寒。若使文园知此味，露华应不乞金盘。

葡萄在种植过程中会发作很多病虫害，日灼病是葡萄在生长发育中主要的一种病害。随着气温的升高，葡萄日灼病的危害也越来越重，这种病害并不是只要在个别地域发作，而是发作在我国各大葡萄种植区，严重要挟了葡萄的质量和产量。

葡萄日灼病危害水平深、发作范围广。轻则形成叶片失水枯槁，重则形成整颗果粒枯槁皱缩，给种植户带来极大的损失。那么到底什么样才算葡萄日灼病？哪些缘由会招致葡萄呈现日灼病？我们要如何科学防治才干减轻这种现象的发作呢？

今天我们就从葡萄日灼病的病症表现、发作缘由及防治措施这三个方面停止剖析，以供参考自创。

一、 葡萄日灼病的病症表现

1. 叶片受害

叶片受害发病初期病部呈水渍状，由叶缘向内扩展呈现不规则病斑，有时整叶发病，多发作在老叶上，主叶脉基部仍坚持绿色。病叶由初发的灰绿色水渍状枯槁变为黄绿色，后期变成黄褐色，气温过高时，病叶疾速失水，呈绿色枯槁。病叶不零落。

2. 果实受害

果实受害发病部位多在阳面或果穗四周暴露处，果穗内部果粒普通不发病。病部呈现淡褐色晕圈，随后构成明显的病斑，皮及近果皮组织受害变褐，剥去果皮可见褐色纤维状病变。病斑多呈椭圆形，病部皱缩、凹陷构成病疤，病疤外表粗糙不平。

有时整粒发病，并延及到小穗，重者整穗发病，发病后期果粒枯槁、皱缩呈红褐色，不易零落。发病严重时形成减产以至绝收。

二、 葡萄日灼病的发病缘由

1. 与气候的关系

夏季高温少雨年份发病重，反之发病轻。葡萄果实日灼病与幼果期骤然高温低湿有直接关系，特别是进入6月下旬，幼果遇到气温34℃以上、空气相对湿度70%以下的天气时，就有发作日灼病的风险，并随着气温的上升和相对湿度的降落，发病率相应进步，危害加重。

2. 与风速的关系

日灼病大多发作在无风或微风的天气,风速高时,果面达不到日灼发作所需求的临界温度。风对果面温度的影响是十分显著的,是日灼病发作的主要限制性因子之一。

3. 与种类的关系

不同种类日灼病的发病率存在显著差别。普通来说，早熟种类发病较轻，而中晚熟种类较重。早熟种类夏黑日灼病的发病率明显低于晚熟种类美人指和红地球。从果皮厚度来看，厚皮种类（如巨峰系）发病较轻，而薄皮种类（如红地球）发病较重。

4. 与地表的关系

普通来说，在其他条件相同时，无植被地块葡萄果实日灼病发作率高于空中有植被地块；沙质土壤高于粘质土壤；表土松软的地块高于表土坚实的地块；地表枯燥的地块高于地表湿润的地块。

在白昼，太阳光映照到地表后，特别是映照到无植被、枯燥的沙质土或松软的土壤时，其外表温度疾速上升，在近空中一定的范围内，离地越近气温越高。因而，离地较劲的中央，日灼病通常更严重，特别是采用篱架栽培的葡萄园更是如此。

5. 与果实发育期的关系

普通来讲，果实快速膨大期发作重，着色期发病轻。葡萄果实日灼病多发作在果实的快速膨大期，主要缘由有两方面：一是在快速膨大期，诱发果实日灼病病症产生的临界果面温度相对较低。二是当葡萄果实处于快速膨大期时，正值高温天气。

6. 与生长势的关系

同一种类，生长势强的植株日灼病发作状况较轻，而且即便在同一植株上，生长势相对较强的枝条，其上着生的果穗日灼病发作相对较轻，同一种类，幼树上着生的果穗日灼病发作状况较成龄树严重，这可能与幼树树体生长势较弱有关。

7. 与施肥的关系

氮肥施的多，磷、钾、钙肥施的少，或是土壤理化性能差，固然施了磷、钾、钙肥，但吸收少，促使地上枝叶过快生长，而土壤里根量相对少，果实细胞不安康，一旦遭遇高温马上呈现日灼。

8. 与负载量的关系

负载量较大的葡萄较负载量小的植株日灼病发作重，主要缘由在于负载量大，果实膨大期需水总量就大，而此时根系的吸水量是一定的，此时如遇上高温强日照天气时则必然惹起果实细胞失水发作日灼。

9. 与栽培管理的关系

日灼病的发作水平与栽培管理技术，如架式、果穗着生的部位等有亲密关系。棚架栽培葡萄发病较轻，而篱架栽培葡萄发病较重，这是由于棚架果穗着生部位高，空气相对流通，果穗多被叶片遮挡，阳光直接映照到果面的时机较少，从而限制了果面温度的升高。果穗着生部位低的发病重。

三、 葡萄日灼病的防治措施

1. 选用适宜架形

①采用棚架式恰当密植，使果穗处在阴凉之中，有利于抬高果穗着生部位，空气活动相对畅通。

②在最易发病并且生长最疾速的夏季，可经过人工将果穗转移躲藏到葡萄叶片底下，增加果穗遮盖面积，减少阳光直射时机，降低果穗及果面温度。

2. 采用套袋技术

①尽量选择透气性好的果袋，纸质透光率低、袋体尺寸要比果穗稍大。

②套袋不易选择中午高温时间操作，最好在气温较低的早晨或黄昏停止。

③套袋过程中防止手直接触摸果面毁坏果粉。

④套袋时应先将果袋袋体完整撑开，然后将果穗尽可能悬于袋子中央位置，防止在高温时袋体烫伤果粒。

3. 培育枝蔓散布

树体管理中，在各阶段及时摘心和整枝，对伸长的枝蔓适时绑缚，并平均散布在架体上，防止枝叶郁蔽诱发其他病害。

①营养枝在枝条叶片到达3~5片叶时摘心，树体顶部1~2个副梢留3~5片叶摘心，对其他副梢可仅留1片叶后摘心。

②结果枝在间隔果穗以上5片叶处摘心，果枝顶部1~2个副梢留3~5片叶摘心，抹除果枝果穗下部副梢，对果穗上部果枝的副梢留1片叶后摘心。

③将生长量超越1.5米的枝蔓引绑上架，树体上部的枝蔓可引上棚架，以削弱葡萄行间光照，降低行间温度。

4. 改善田间通风条件

高温干旱的时节，在葡萄园周围的主风和背风方向尽量不要有高大的围墙或明显挡风作用的篱笆，葡萄树行间不要正值高杆作物，以改善田间通风条件，可有效降低日灼病的发作。

5. 增强栽培管理

①在葡萄生长前期要重施氮肥，促进树体发育和营养积聚，加强树势；后期要减少氮肥用量、增加磷钾肥用量，增强树体和果穗抗逆性，进步果品质量。

②采用深施肥方法，促进根系向土壤深层延伸发育，强化树势，进步抗逆才能。

③秋后适度深耕，扩展根群，加强吸水才能；避免水涝沤根或施肥过量烧根现象发作。

④在高温发病期选择在早晨和黄昏低温时间适量灌水，切忌大水漫灌，灌水后及时松土，有效降低湿度，可补充病体水分并降低空中温度和植株体温，减轻日灼。

⑤肯定合理负载量可有效加强树势，进步枝条生长量，促进和加速果实膨大。在盛花期应人工摇花，以降低坐果率，3年以上成年树体每株选留8~12穗，小穗选留60粒左右，中穗选留80粒左右，大穗选留100~120粒。

葡萄日灼病的发作是一个复杂的过程，它与种类、果实发育期、果袋品种、气温、光照、田间通风情况等亲密相关。

对葡萄日灼病的防治要本着预防为主的方针，一是要进步种类抵御日灼的特性，增强水肥管理培育强健树势以进步其抗性；二是要采取有效措施改善果穗四周的光、热、气、湿等条件，使之向不利于日灼病的方向开展；三是科学地选择适合果袋及采用科学的套袋办法。

在消费上要重点做好易发病种类、快速生长期的果实葡萄日灼病的防治，特别是生长在干旱地域、沙质土壤地域的葡萄日灼病的防治，进步葡萄的产量和质量，带来歉收。