大家好，我是品味小哥，好久没见了。当下关键时期，咱是为了响应国家号召，打赢这场没有硝烟的战争。在家就是为国家做贡献，能不出门咱就不出门了，还有一口吃的，咱就必须坚守一天。想必大家应该和我一样，年前囤的年货，也该吃的差不多了吧。反正我们家基本吃的是所剩无几了，就还有一斤多肉，两斤多香肠，四棵大白菜，两个青萝卜，五个胡萝卜，一点木耳，五六个土豆还有三斤左右的带鱼。不过米面还是很充足的，两袋面、三袋米，最关键的是咱还有一瓶老干妈，就这点囤货了，应该还能坚持个一星期左右，真是后悔年前屯少了啊。
菜是不多了，不过咱还有米、面。今天蒸花卷、明天蒸馒头、后天烙油饼蒸米饭，反正咱就不重样的吃。今天我给大家推荐一道蒸发面油饼，简单省事，非常的松软可口，不用炒菜，吃个咸菜都特别香。我吃的时候都是来点老干妈，别提那个带劲了。下面我们就一起来学习制作一下吧——
具体操作步骤如下：
第一步：我们将面粉加入酵母，加入温水，和成软一点拿的面团。待面团醒发至两倍大的时候，用擀面杖擀成大点的面片，加入花生油均匀的摸在面片上，然后在均匀的撒上盐和切好的葱花。最后在均匀的撒点干面粉，这样可以让面饼更有层次。
第二步：将面片从两面卷起，然后再将面片擀成约1.5厘米厚的面饼。
第三步：擀好面饼后，准备一个筷子，用筷子在面饼上插数个小眼，然后在醒发十分钟。
第四步：炉子上做好蒸锅，水烧开后，将面饼放入笼屉中。
第五步：大火蒸制二十分钟即可，不要蒸时间太久，熟了即可，太久会将面蒸死，那样就发硬了。
第六步：将蒸好的面饼取出，用刀改成块即可食用。
【小贴士】：1、发面的时候建议大家用鲜酵母发面，个人感觉鲜酵母比干酵母发面效果要好。
2、面饼擀好后，非常关键的一步是用筷子扎眼。这样方便在蒸制的时候，里外成熟度一致。
3、干好面饼后，醒发也是非常重要，醒发好了，蒸出的面饼才会更松软。
4、蒸制时，一定要大火蒸制，保证充足的水蒸汽。
非常简单的发面油饼，这样就制作完成了，层次分明，口感松软，真的是太好吃了。做好这道面食，家里没菜也不怕。菜不够，面来凑，喜欢的朋友赶快去试着制作一下吧。
以上就是小哥我为大家分享的蒸发面油饼的制作方法，喜欢的朋友记得关注品味小哥，每天都会与您分享美食和美食制作技巧。今天的美食推荐就到这里了，感谢大家的阅读与关注，我们下期再见。