没有烤箱也能做的简单慕斯蛋糕 (没有烤箱可以做的蛋糕视频)

不用烤箱就能做出软绵绵的蛋糕,没有烤箱也能做的简单慕斯蛋糕

上次用蛋糕机做了原味的小蛋糕,受到家人的欢迎,尤其小孩子喜欢,嚷着要吃灰太狼哈哈!果然是小孩子好骗,换个造型就喜欢吃了。今天我加了些可可粉,用的是随机器赠送的自发粉,感觉效果比上次的原味的小蛋糕还要好些,比那个更加蓬松了些,而且我个人特别喜欢颜色深的食品嘿嘿。如果你没有自发粉,可以用低粉加一克无铝泡打粉代替。

不用烤箱就能做出软绵绵的蛋糕,没有烤箱也能做的简单慕斯蛋糕

用料

主料:蛋糕粉80g 鸡蛋170g

辅料:可可粉20g 牛奶30g 白糖70g 稻米油30g

制作过程:

不用烤箱就能做出软绵绵的蛋糕,没有烤箱也能做的简单慕斯蛋糕

  1. 首先准备好食材:自发粉80克、可可粉20克、稻米油30克、牛奶30克、白砂糖70克、鸡蛋170克(去皮)

不用烤箱就能做出软绵绵的蛋糕,没有烤箱也能做的简单慕斯蛋糕

2.将30克牛奶和30克稻米油称好放入碗内

不用烤箱就能做出软绵绵的蛋糕,没有烤箱也能做的简单慕斯蛋糕

3.用手抽搅打到奶和油相互融合成奶白色

不用烤箱就能做出软绵绵的蛋糕,没有烤箱也能做的简单慕斯蛋糕

4.称好80克自发粉和20克可可粉用面粉筛筛三遍

不用烤箱就能做出软绵绵的蛋糕,没有烤箱也能做的简单慕斯蛋糕

5.170克鸡蛋液称好放入厨师机内胆

不用烤箱就能做出软绵绵的蛋糕,没有烤箱也能做的简单慕斯蛋糕

6.再加入70克白砂糖

不用烤箱就能做出软绵绵的蛋糕,没有烤箱也能做的简单慕斯蛋糕

7.完后用厨师机打发蛋液,我大概打发了7分钟

不用烤箱就能做出软绵绵的蛋糕,没有烤箱也能做的简单慕斯蛋糕

8.打发到将牙签插入蛋糊一厘米深之后牙签能立住不倒即可

不用烤箱就能做出软绵绵的蛋糕,没有烤箱也能做的简单慕斯蛋糕

9.将过筛的可可面粉分三次筛入蛋糊里,用翻拌法搅匀再加下一次

不用烤箱就能做出软绵绵的蛋糕,没有烤箱也能做的简单慕斯蛋糕

10.搅匀蛋糊之后加入油奶混合液拌匀

不用烤箱就能做出软绵绵的蛋糕,没有烤箱也能做的简单慕斯蛋糕

11.蛋糕机预热时,用刷子在蛋糕模子里刷一层油

不用烤箱就能做出软绵绵的蛋糕,没有烤箱也能做的简单慕斯蛋糕

12.然后把蛋糕糊舀进蛋糕模内九分满即可

不用烤箱就能做出软绵绵的蛋糕,没有烤箱也能做的简单慕斯蛋糕

13.盖好盖子加热

不用烤箱就能做出软绵绵的蛋糕,没有烤箱也能做的简单慕斯蛋糕

14.加热到保温灯亮起后打开盖子用牙签扎一下蛋糕,拔出时没有蛋糕糊带出就表示熟了,即可取出晾凉保存。

不用烤箱就能做出软绵绵的蛋糕,没有烤箱也能做的简单慕斯蛋糕

小贴士:

1若没有自发粉可以用低粉加一克泡打粉代替。

2因为我喜欢可可苦苦的口感,所以加的糖不多,你若喜欢甜的就多加些糖即可。

3可可粉和面粉一定要多过筛几次才好。

4油和奶一定要搅打融合再用。