百合，别名：山百合、百合瓣、山豆子花，为百合科植物卷丹、百合的地下鳞片。具有养阴润肺、清心安神等功效。主治阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸等症。山东省山区有少量野生，现已进行家种，各地均有栽培。
（一）繁殖方法
百合的繁殖分为鳞片、珠芽育苗和鳞茎分株繁殖。种子繁殖周期长，生产中一般不被采用。
1.鳞片育苗选排水 良好的沙质壤土地块，每亩施圈肥3000 kg，深耕20 cm，耙细整平，做80 cm宽的平畦。选择健壮、纯白色、鳞片紧密、无病虫害的鳞茎，切去基部，使鳞片分离，每一鳞片为一株种栽，于秋分前后栽种。栽种时如地干，需先向畦子内灌水，待水渗下，表土稍松散时再栽。种植前将鳞片用2%福尔马林水浸泡15分钟，捞出晾干。在整好的畦内，按行距15cm，株距5cm，开沟放入鳞片，鳞片芽头向上，覆土盖平，稍加*压镇**。封冻前可用地膜覆盖，第二年开春后整理畦面，经常松土、除草，保持土壤疏松，雨季注意排涝，秋分前后刨出小鳞茎，大田移栽。
2.珠芽育苗夏季 采收叶腋间成熟的珠芽，沙藏保存，秋分前后栽种。按株距3cm左右，将珠芽放于畦内，覆土3cm，搂平，稍加*压镇**。第二年秋季移栽。
3.小鳞茎分株繁殖选取较小的鳞茎直接栽到已整好的大田里。此外，把大鳞茎的外层剥去后，也可取中间的鳞茎当种栽。
（二）大田栽培
选择肥沃、疏松、排水良好的土地，于种前一个月施足基肥，深耕20 cm，耙细整平，做1 m宽平畦。白露至秋分栽种。在整好的畦面上，按行距25 cm，株距15 cm，挖12 cm深的穴，每穴放置一株鳞茎，芽头向上，栽后覆土压紧。覆土以芽头上边盖土10 cm为宜，以利根茎吸收养分。如栽种太浅，冬季易受冻害，并会影响根系和小鳞茎的生长。
（三）田间管理
1.浇水百合栽后当年不出苗，-般不需浇水。可在立冬前，地干旱时浇一次封冻水。第二年出苗后，若遇严重干旱时，可适当浇水。浇水后要浅锄，以利保墒，亦；可在种植地面撒碎木屑作土壤覆盖，既可防止杂草生长，又可保墒。夏季要注意排涝，防止积水烂根。
2.追肥苗高15cm时，每亩用堆肥2500kg，在植株旁约6cm处开10cm深的穴，将肥料撒于穴内，覆土盖平，然后浇水。生长旺期，注意保持畦面的湿润。在小暑前后出现花蕾时，应及时剪掉，以免生殖生长消耗养分。
（四）防治病虫害
1.立枯病
嫩芽 感染后根茎部变褐色、枯死。成年植株受害后，从下部叶开始变黄，然后整株枯黄以至死亡。鳞茎受害后，逐渐变褐色，鳞片上形成不规则的褐色斑块。病菌能在土壤中病残体或腐殖质上生存。一般可存活 2~3年，遇适宜条件即可侵染蔓延，以菌丝从伤口或直接侵染幼茎。生长发育适宜温度为24°C。湿度大，通气不良，光照不足是立枯病发生的主要条件。防治方法：应实行轮作；播种前，种球用1：500的福美双溶液浸渍杀菌，或用40%甲酸溶液加水50倍浸渍15分钟；加强田间管理，增施磷钾肥，使幼苗健壮，增强抗病力；出苗前喷1：2：200波尔多液1次，出苗后喷50%多菌灵1000倍液2~3次，保护幼苗。发病后，及时拔除病株，病区用50%石灰乳消毒处理。
2.叶枯病又称灰霉病
是百合植株上发生最普遍的病害之一，发病严重时造成茎叶枯死，花蕾腐烂，影响鳞茎产量。病害的症状随发病部位的不同而有差异，叶片上通常为黄褐色至红褐色圆形或椭圆形斑块，大小不一，长2~10 mm，某些斑块的中央为浅灰色，边缘呈淡紫色。天气极度潮湿时斑上生灰霉层，干燥时病斑变薄而脆，半透明状，浅灰色，严重受侵染的叶片引起叶枯。病害蔓延到茎秆，会使生长点死亡。花蕾上发生病斑，则花蕾变成褐色，不能正常开花。发生在花朵上，则花瓣形成水渍状斑块。
该病在温暖潮湿的条件下，从生长期到开花结果期均可发病，尤其在花蕾上的病斑发展非常迅速。果实上发生病斑，会引起局部腐烂。病菌主要以菌核生存度过不良环境，菌核很少生在鳞茎上，但经常产生在夏季落在地面的花上，第二年春天土壤中的菌核.上长出灰霉层，含大量的分生孢子，通过风雨在植株间迅速传播。病原菌生长适宜温度为22-25℃，从6月上旬起因雨水多，雾露重，病害扩展较快。防治方法：将患病植株的叶片集中烧毁，防止病菌传播；实行三年以上的轮作，如水旱轮作也要至少两年，以免病菌通过土壤传播；加强田间管理，合理增施磷钾肥，增加抗病力，注意清沟排水及田间通风透光；用50%多菌灵500倍液，或75%百菌清500倍液，或70%甲基托布津500倍液，或50%速克灵1000倍液喷洒，10~15天1次，连续2~3次。
3.百合疫病
该病在雨水多的年份发病较重，导致茎叶腐烂，植株倒伏，影响鳞茎产量。发病期于6-8月，主要危害茎和叶片。茎和土表面下面的茎秆上，形成水渍状乃至褐色斑块，受害植株很快死亡。如果在鳞茎萌发时受害，则嫩茎顶端发生枯萎。叶片发病，产生水渍状小斑，逐渐扩大成灰绿至淡褐色大斑，无明显边缘，严重时叶片和花朵软化腐烂。天气潮湿时，病部产生白色霉层。病菌以卵孢子、厚垣孢子或菌丝体随病残组织遗留在土壤中越冬。春季卵孢子或厚垣孢子萌发，侵染寄主引起发病。降雨多、空气和土壤湿度大，病残组织能产生大量孢子囊，通过雨水飞溅引起再侵染，不要碰伤根茎部，以免病菌从伤口侵入；发病初期，用0.5%波尔多液1000倍液，或40%乙膦铝300倍液，或25%甲霜灵2000倍液，或70%敌克松原粉1000倍液喷洒，喷洒时应使足够的药液流到病株茎基部及周围土壤。
4.病毒病
该病在于旱情况下发生较普遍，属较难防治的一种病害。叶片变黄，或发生黄色斑点，黄色条斑，急性落叶，植株萎缩，花蕾萎黄不能开放，花冠开裂。植株受病害侵染后，生长、开花不良，甚至枯萎死亡。一般是由蚜虫危害而传染，也可由人为接触如中耕除草、人手抚摸等传播。防治方法：目前，对病毒病主要是通过预防来解决，已经受害的植株很难治好。预防主要有下列措施：①及时防治蚜虫。蚜虫具有一种刺吸式口器，它像针一样刺入植物，吸取汁液。当它吸取了受病毒感染植株的汁液后，又去刺吸健康的植株时，就把病株汁液中的病毒也传了过去。特别是有翅蚜，能在较大范围内传播病害。所以，防治蚜虫是防止病毒蔓延的有效途径。②防止接触传染。不要经常用手或工具接触百合植株，以减少植株传染病毒的机会。③拔除受害严重的植株。对受害严重的植株，必须及时拔除并烧毁。对有轻度感染尚能开花的植株，则要勤管理，多施肥，其种球只能作为商品，绝不能再作种留用。
5.鳞茎基腐病
主要危害植株茎基部，影响植株生长，导致死亡。植株茎基部渐变为暗褐色至腐烂，叶片下垂且变黄，上部叶表现正常，但植株停止生长，最终死亡。土壤病残体带菌是病害的侵染来源。种球在贮藏中若受热干瘪，可导致幼苗抗病力降低。该病菌是弱寄生的土壤习居菌，能长期在土壤中腐生。因土壤淹水、黏重、施用未腐熟的有机肥料以及有线虫和地下害虫等原因引起侵染。病菌要求高温，因此常在植株生长中后期、气温升高、连续阴雨后转晴而突然发生病害。防治方法：除用药剂处理种球外，还必须有良好的农业栽培措施相配套。选用健壮无病种球，加强种球贮藏保管措施，防止种球失水。
6.软腐病
这是百合鳞茎收获或贮藏运输期间的病害。高温高湿和通风不良是本病发生的主要条件。鳞茎变软并有恶臭，鳞片上先发生水渍状斑块，然后发黑，上面还能长出厚厚的一层霉。因百合属于无皮鳞茎，病菌很容易从鳞片的伤口中侵入，并进一步侵入内部鳞片和鳞茎盘。在温暖的条件下，一个受害鳞茎两天内就会全部烂掉。病菌腐生和产孢能力极强，病菌由伤口侵入鳞茎后，分泌酶破坏中胶质，使细胞离析，从而使细茎腐烂。病菌产生孢子囊通过气流传播，病部或非病部接触到，均可引起蔓延，引起鳞茎腐烂。防治方法：选择无病种球繁殖，播种前用50%苯骈咪唑500~600倍液浸种20-30分钟，晾干后下种；采挖和装袋运输时，尽量不要碰伤鳞茎，贮藏期间注意通风，最好放在低温条件下。
7.炭疽病
多发生在叶片、花朵和鳞茎上。叶片发病，产生椭圆形、淡黄色、周围黑褐色稍下凹的斑点。花瓣发病，则产生椭圆形褐色病斑。花蕾发病，则开始产生数个至十多个广卵圆形或不规则形、周围黑褐色、中间淡黄褐色狭隘的病斑，成熟后病斑中央稍变透明。遇到下雨，则茎、叶上产生黑色粒点，最后造成落叶，仅残留茎或秆。鳞茎发病，基部及外层鳞片出现褐色不规则的病斑，病、健部界限清楚，不久变暗褐色干硬状。防治方法：发现病株及时烧毁；加强田间管理，注意通风、透光；种球严格检疫，栽前用1：500的克菌丹溶液将种球浸30分钟，或用1：500的代森锌喷洒种球。
8.百合斑点病
主要危害叶片。初时，叶片出现褪色小斑，逐渐扩大为褐色斑点，边缘深褐色。以后，病斑中心产生多数小黑点，严重时整个叶片变黑枯死。防治方法：清除病叶，并烧毁；严重时，可用80%代森锌或50%代森锰锌500倍液喷洒，防止蔓延。
9.青霉病
这是一种鳞茎贮藏期发生的病害。鳞片上形成干枯斑块，病斑上又形成蓝绿色的孢子。防治方法：将鳞茎贮藏在加有漂*粉白**的土中（每50 kg土拌和0.35 kg漂*粉白**）；将4匙苯来特加在1升温水（26-30°C）中，然后将鳞茎放入浸泡15~30分钟。阴干后，再进行贮藏。
10.蚜虫是危害百合最普通的虫害之一
，有桃蚜和棉蚜两种。蚜虫吸取植物汁液，使植株萎缩，生长不良，严重影响开花结果。防治方法：消灭越冬虫源，清除附近杂草，进行彻底清田；蚜虫危害期喷洒40%乐果或氧化乐果1200倍液，或灭蚜松乳剂1500倍液，或2.5%鱼藤精1000~-1500倍液。
11.蛴螬是金龟子的幼虫
主要活动在土壤内，危害百合的鳞茎和根，吃去根系和鳞茎盘，直至破坏整个鳞茎。在7~8月鳞茎形成期间危害最重。防治方法：合理安排茬口，有条件最好实行水旱轮作；施用腐熟有机肥，以防止招引成虫来产卵；人工捕杀。在田间出现蛴螬危害时，可挖出被害植株根际附近的幼虫；施用毒土。每亩用90%晶体敌百虫100~150g，或50%辛硫磷乳油100g，拌细土15-20 kg做成毒土；用1500倍辛硫磷溶液浇植株根部，也有较好的防治效果。
12.线虫病
其症状为根部形成不规则的肿瘤状物，称为虫瘿。其中藏有许多细长的线虫。受害百合的根组织受到破坏，茎叶发黄，叶片边缘焦枯脱落，导致开花不良，最后植株逐渐死亡。防治方法：发现病株及时拔除，收集病株残体烧毁，以减少病源；避免连作；播种前施用呋喃丹粉剂处理土壤；将土壤酸度调至pH值为5或5以下，则线虫病可大为减少。
13.螨类
螨可成群地寄生在百 合鳞茎中，使鳞片（特别是鳞片基部、鳞片盘周围）腐烂，叶片枯黄。有时我们看到百合幼苗的叶片枯黄，如将其鳞茎挖起便可观察到鳞茎腐烂、螨成群的现象。在潮湿的土壤中螨的危害加剧。由于百合的新球大部是从原来的母球中产生，螨一旦寄生母球中，就很容易进入新球，危害延绵不断。防治方法：实行轮作；用1500倍的三氯杀螨醇浇灌种球。
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