明明饭菜香喷喷，孩子就是不好好吃。——原来我们一直都错怪了他
——专家支招，4P原则，让2到6岁的孩子开心吃饭
一、下面的各种现象，你家宝宝中招了吗？
妈妈，我不想吃
在低龄家长课上，有父母帮助父母的环节。家长提出最多的案例，是关于孩子吃饭的问题。尤其是2岁到6岁年龄段的孩子。
4岁葫芦的妈妈说：
“孩子在幼儿园自己吃饭，可是回家却总是要喂饭，不肯好好吃饭，该怎么办?“
5岁小可的奶奶说：
“哎呀，我们家的小可吃饭最恼火了，在家喂他吃两小时才吃得完一碗。到处乱跑，如果硬让他坐着吧，他就手、脚不停地动，就是不能安分下来，饭塞进嘴巴后还不嚼，一口饭也要吃很久才咽下去……”
4岁囡囡的爸爸：
“一到吃饭的时候，家里气氛就不对。我说不吃就不吃吧，但是孩子就会越来越瘦啊，也更容易生病。老人很心疼，就会更用心地喂，虽然也喂不进去多少，但心里会觉得多喂点，总是更好！”
4岁妞妞的外婆说：
“我家宝宝吃得太慢了，每天像小鸟啄食一样，吃顿饭半小时以上司空见惯，有时甚至吃上一整晚。经常吃上两口就不吃了，这个不肯吃、那个不肯吃，看着都生气。”
这些挑战，在你家有没有？
事实上，孩子吃饭问题，目前是中国的普遍现象。
沈阳市妇女儿童保健中心，曾经花了五年时间，对1594名儿童的饮食行为进行过问卷调查。结果，居然有一半以上的儿童，都存在不同的饮食问题！
吃饭本来是一件轻松、幸福，值得期待的事儿。
而如今吃饭却成了一个问题。现在的家长，对孩子吃饭的问题过于焦虑，反而导致吃饭时氛围紧张、鸡飞狗跳。
如果你家孩子不肯吃饭，试着问问自己：
1)吃饭时的气氛是轻松愉快的吗?
2)自己决定吃不吃、吃多少吗?
3)孩子有参与到食物的制作过程中吗？
4)在孩子吃饭问题上，爸爸妈妈和祖辈是否打成一致意见，不会把争执表现在孩子面前?
如果，有两个以上的答案是"NO"。那么，导致你家孩子吃饭问题的原因，在你，不在孩子。我们推荐父母了解让孩子吃饭“4P原则”。
二、【什么4P是原则】
4P原则，分别是正面原则、权力原则、参与原则、坚持原则。
——引自《不急不吼轻松养出好孩子》一书。
Positive正面：营造正面愉快的吃饭环境，给孩子积极影响
Power权力： 把吃饭的权力，还给孩子。
Participation参与：让孩子参与到食物的制作过程中。
Perseverance坚持：家长的态度，要坚持如一。
三、影响孩子们好好吃饭的因素
1、首先，我们排除掉生理性原因：
1）缺锌
儿童厌食、异嗜癖大多都与体内缺锌有关。通过检查发现，锌含量低于正常值的孩子，其味觉比健康儿童差，而味觉敏感度的下降会造成食欲减退。
2）缺铁
“铁”缺乏时易患缺铁性贫血、消化道黏膜萎缩，消化功能减弱，造成食欲不振。
3）脾胃功能失调
以上，最好是上医院，去找专业儿科医生做检测。
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2、孩子没到生理饥饿期——孩子内心独白“我真的不饿”
有一种饿，叫奶奶觉得你没吃饱。
[美]作者，珍・克里斯特勒（Jean Kristeller）《好好吃饭》一书中提到：
生理饥饿：饥饿感是身体产生的重要讯息，也是最健康的进食模式。
吃饭是一件幸福的事。在食物匮乏的年代，吃饱是孩子们最大的期待。
我爸小时候，大概也是三四岁，有一个关于吃饭的经典故事《三碗不许盛》。
据说，他有一次太饿了。好不容易等到锅里的菜饭煮熟了，给最小的他盛了一碗先吃，灶台上还盛了一碗帮他凉着，锅里的还不让其他人盛。被我爷爷揍了一顿。
后来问爸爸，他笑着说，可能是太饿了。确实，生理性饥饿，是人类进食的原动力。
美国的简尼尔森博士，也曾在《生命最重要的前三年》，也曾经写道：
“对于我们很多孩子来说，现在挑战不在于食物太少，而是食物太多了。”
深有同感。
现在的孩子们，两餐之间，水果、点心下午茶、零食。许多孩子并没有感受过生理性饥饿感，又被架上餐桌。
在没有进食的欲望的情况下，往嘴里各种不断的喂、塞。孩子们感觉到强烈的压迫感。
试想，如果你是孩子。你还没感觉到饿，就被两个大人夹在中间，完全动弹不得。一边伸过来一只手，被逼迫着吃饭、吃菜，你也一定会感到很难受。你的本能反应，可能也是紧紧闭着嘴巴，扭着头，一口都不想吃!
长期被动吃饭。是孩子对吃饭这件事，产生习惯性抵触的主要原因。
3、缺乏愉快的就餐环境——孩子内心独白“我很焦虑”
一个很典型的案例：
囡囡妈妈说女儿五岁前，几乎每顿饭都是一场战争
囡囡瘦，一到吃饭就会成为全家的中心。囡囡用筷子一粒粒地拨弄着碗里的米饭，外婆什么事都不做，只盯着囡囡:“吃饭!吃菜!把碗端起来!”对外婆来说，只要孩子把饭吃下去，就是最大的胜利。
妈妈对囡囡说:“你这顿饭不吃完， 晚上就没得吃!”
外公很烦地跟外婆说:“你管好你自己! ”
爸爸一开始置身事外，后来实在忍不住，把筷子扔到了囡囡身上:“让你快点吃，你听到了没有?”
每一次吃饭，妈妈都想尽办法:“再吃最后五口! 再吃最后一口!”最终的结果是大家都精疲力竭!
哪里有天生不好好吃饭的孩子呢?只有不喜欢在紧张焦虑氛围中吃饭的孩子。
4、缺乏正确的引导和示范——孩子内心独白“我习惯了这样”
文章开篇，5岁的小可的奶奶说：她追着宝宝跑，一边追一边喂。好不容易不跑了，但是必须要看电视、玩玩具才肯好好吃饭。
典型的溺爱型家长。5岁还在追喂。边玩边吃，孩子的形为是被默许的。
另外，很多家庭中的大人，都有一边吃饭，一边看电视、看手机的习惯。
家长们吃饭很随意，今天在餐厅边看手机边吃饭，明天在客厅沙发边吃饭边看电视。宝宝们又没有自控和识别能力。大人的行为，会给他错误的示范。逐渐会给孩子的长期就餐习惯，带来影响。
所有不良行为的改善，都需要从提前约定和正确示范开始。
5、食物比较单一、不可口
食物单一，菜式老套，也是部分孩子，特别是低龄幼儿对食物没有兴趣的原因之一。
晓晓的小米玉米鱼泥粥
一天，一个小女孩来我家串门，看到晓晓吃的菠菜小米鱼泥粥，不肯走，一口气吃了两碗。她奶奶问，这是什么粥，怎么做的。我说难怪平时不爱吃饭，她一直以为，白粥是对孩子最好的东西。对菜式也没有讲究。
变换餐具，丰富菜式，会给低龄的孩子们，视觉和味蕾上的新鲜感。让孩子对每一餐都充满了期待和好奇。可以用模具制作出小兔子饭团、小海豚南瓜、小蜜蜂五彩炒饭、米老鼠荷包蛋等各种萌态十足的食物造型，从感观上先引起宝宝们对吃饭的兴趣。
晓晓7月早餐的食材——Rainbow Dining Table
四、如何使用4P原则，让身体健康的宝宝们好好吃饭？
1、 Positive正面引导：营造正面愉快轻松的吃饭环境，给孩子积极影响
1） 绘本的引导
对于孩子来说，说教根本起不到作用。我们试着用孩子可以接受的方式——读绘本，通过一个个故事的方式，告诉孩子挑食厌食的坏处。往往收效显著
绘本分享—关于不挑食
推荐绘本：《不好好吃饭的孩子》、《不爱吃饭的小熊的故事》、《我要好好吃饭》、《弗朗西丝和面包抹果酱》、《肚子里有个火车站》、《爱吃豌豆的彼得》、《我绝对绝对不吃番茄》、《汉堡男孩》、《多多什么都爱吃》、《胖国王》
英文绘本：《I poop》、《Rainbow Dining Table》
英文绘本《Rainbow Dining Table》
2） 游戏的方式引导：
《游戏力》的作者，科恩博士认为：和孩子的所有的冲突，都可以用游戏的方式解决。
有研究表明，当胡萝卜还是胡萝卜时，有35%的胡多卜会被孩子吃掉;而当胡萝卜变成“X光透视眼胡萝卜时，被吃掉的胡萝卜比例高达66%。另外，对于孩子不愿意吃的食物，家长可以包进饺子，包子里，“伪装”食物，看孩子能否慢慢接受。
晓晓两岁的时候，我经常跟他玩的游戏是，“青菜宝宝和青菜妈妈”的游戏。
盘子里的青菜，小一点的菜心代表“青菜宝宝”归晓晓，大一点的青菜叶子代表“青菜妈妈”归妈妈，我们一起把他们吃到肚子里。屡似不爽。
现在，结合他掌握的颜色英文单词，我们会经常玩“多颜色食品组合“。
比如，我会根据当天的饭菜颜色，随意说出一个颜色组合“Red and Green”，对方就要在饭桌上找出这两个颜色的食物，搭配在一起迅速吃掉。
在游戏中光盘
3） 一起创造轻松的就餐环境
当孩子不是饭桌的中心时，他反而更容易模仿大人去享受食物。
自从囡囡的爸爸回家分享了4P原则。囡囡开始时觉得很惊讶，为什么妈妈和外婆不再强追自己吃饭了?真的可以想不吃就不吃吗?他马上挑战妈妈的极限
那我不吃胡萝卜也不吃鱼!然后他歪头看妈妈有什么反应。
妈妈平静地说:“好“。 妈妈不再盯着囡囡吃了几口，而是自己认真享受食物，一边吃一边跟爸爸聊聊今天发生的新鲜事， 聊聊这道菜的做法和材料，饭桌上欢声笑语响起来了。囡囡观察了好几天，发现真的没有人再强迫自己吃饭。看到妈妈吃胡萝卜吃得可香了，他忍不住说: “妈妈，我也要吃胡萝卜!”
现在，吃饭已经成为囡囡家一天最开心的时刻之一，一家人边吃边聊，其乐融融。囡囡也开始享受跟家人一起吃饭的乐趣，没人盯着他吃饭，他反而越吃越多。
让孩子爱吃饭的不仅仅是饭菜本身，还有吃饭的好气氛。
2、 Power权力： 把吃饭的权力，还给孩子。
孩子需要拥有一个自己的核心权力，即可以自行决定:我要不要吃?要吃多少?
妈妈可以这样说：“吃饭是你自己的事儿， 妈妈相信你可以照顾好你自己，所有的菜你都可以吃，如果你觉得自己吃饱了，就可以不吃，妈妈会让你离开饭桌。
在吃饭这件事上，家长可以跟孩子约定吃饭的规则。孩子更容易遵守他们共同参与制订的规则。我们可以跟孩子共同商议以下几个问题。
1、 每天什么时候开始吃饭。 多久结束吃饭。
2、餐前多长时间内，不能吃零食
3、吃饭要在哪里吃?是否必须在餐桌和家人一起共同用餐，能不能随意跑动?
4、孩子是自己吃还是大人喂？
5、 吃饭时，能不能看手机、电视
6、 玩具能不能带上餐桌
7、 结束后，需要怎样的仪式
8、 需不需要自己清理餐桌。
9、 除了吃饭时间，在其他时段家里还会提供可以食用的东西吗?
其实，这些规则并不是固定的，而是根据每家的具体情况，由家长引导孩子共同制订。关键是一旦制订出来全家共同执行。同时，吃饭的规则可以有一周试用期，实际情况进行调整后，再固定下来。
当孩子参与了规则的制定，掌握了吃饭的主动权，孩子们才会真正觉得吃饭是自己的事。
3、Participation参与：让孩子参与到食物的制作过程中
2岁+，第一次洗菜
所有的劳动，都可以邀请孩子共同参与，参与制订菜谱，列清单。带孩子一起去超市买菜，做饭时让孩子帮忙淘米或者洗菜。
2岁5个月，认真洗碗
开饭前帮忙把碗筷摆好，吃完饭帮忙擦桌子和洗碗。当孩子参与到做饭的过程中，他对吃饭的兴趣就会浓厚起来，会觉得这顿饭有他的贡献，也就特别愿意去品尝，吃起来也特别香。
让孩子参与，也符合孩子的天性。对于孩子来说，市场是一个新奇的世界——自己可以拿着购物清单替爸爸妈妈选购，多么有意义啊！
2岁5个月，第一次煮水饺
在家里，当他站在小凳子上，用胖嘟嘟的小手认真地洗菜，煮水饺时，他又是一位认真的厨师，闪耀着美食家的光。
让孩子参与过程，吃着自己劳动带来的食物。不仅仅让孩子们胃口大开。
更让孩子们体验到自己是可以有贡献的，是良好的提高自信心，增加社会情感的途径。
4、Perseverance坚持:家长的态度要坚持如一
让新方法奏效的最关键部分，是家长们的新态度——统一、平和、坚定、自然、轻松的态度，这就是“带着爱放手”的态度。
囡囡的妈妈从对孩子不好好吃饭感到烦恼，到通过学习慢慢调整自己和家人的正面态度，成为孩子的榜样，把吃饭的权力还给孩子，这个过程用了几个月的时间。帮助孩子爱上吃饭的过程可能会漫长又艰辛，但是很值得。
如果你家孩子已经养成了不爱吃饭的习惯，要知道这不是十天半个月就可以纠正过来的，要有耐心。这份耐心不是暂时强装出来的淡定，而是正确认识孩子吃饭问题以后的坦然。
孩子小的时候，我们是很有耐心的——孩子学会说话，花了两年的时间，自教一句话都要上百遍。 孩子学会走路，花了一年的时间，，每天都不厌其烦地弯着腰陪他走。那个时候，自己都没有急躁。
那么为了让孩子学会自己吃饭，爱上吃饭，哪怕多花一些时间，也是值得坚持的。
好好吃饭，好好爱
好好吃饭，好好爱！让我们带着爱放手吧！
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我是@雁小小，一位4岁男孩的妈妈，心理咨询室高级咨询师，也是一位终身学习者，家庭教育传播者。崇尚科学育儿、正向教养。如果我的文章能给你带来启发和帮助，欢迎你关注和转发，谢谢！
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