大家好，我是昱秀美食！要是别人问什么叫闺蜜？在我的理解中，闺蜜就是有好吃好玩的会第一时间分享给你的人，你们赞同吗？这不，住我家隔壁栋的这位闺蜜前几天给我送来了几条罗非鱼还有一些自家种的糯玉米，鱼是她爸回老家的时候自己去河里打捞的，拿过来的时候还活蹦乱跳呢，长这么大我还没敢杀过鱼，杀鱼这事还是交给咱爸去处理了。
鱼的做法多种多样，相信大家肯定吃过很多种鱼的不同做法，今天想跟大家分享一道【番茄酱鱼】，这个做法适合不喜欢吃辣或者做给小孩吃的，因为它的口感偏酸甜，汤汁也合适给小朋友泡饭吃哦，咱家的小宝贝也喜欢这个味，酸甜可口，呵呵……
下面我们一起来看看【番茄酱鱼】的做法吧
首先，需要准备的食材分别有：
罗非鱼、番茄、葱花、生姜、食用油盐、白糖、白醋、料酒或白酒
【步骤一】把番茄切小块，生姜切片，葱花切碎（把葱白分开）
【步骤二】锅里加入适量食用油，把罗非鱼放进去小火慢煎，煎好出锅装盘，然后把姜片分别放入鱼腹和鱼嘴里面，我这次用的罗非鱼是前两天煎制好放冰箱保存的，煎鱼的过程就先省略啦！
【步骤三】锅里加入适量食用油，再把番茄放入锅中开中小火翻炒，翻炒至出番茄汁就可以了。
【步骤四】番茄炒出汁后往锅里加入适量清水，水位刚好没过鱼就可以了，然后加入两小勺白糖、白醋、几滴白酒或料酒，把葱白撒在鱼上面，盖上锅盖中火焖煮五分钟，然后把鱼翻一面继续焖煮三分钟，要是想把汤汁收干一点的话可以煮久一点，准备出锅前加入适量食用盐和葱花，也可出锅装盘后再把葱花撒上。
这道【番茄酱鱼】就做好了，喜欢的话记得收藏哦！
关于更多的美食以后跟大家一起学习分享！
不做最难，只做自己喜欢的爱吃的，为我爱的和爱我的家人制作不一样的美食！厨艺不高，简单易学，大家有其它更好的意见或建议欢迎留言！