醋是一种发酵的酸味液态调味品，以含淀粉类主料，经过发酵酿造而成。但是它绝不仅仅是一种调味品哦，一起来看看都有哪些神奇功效吧！
醋的治病妙用
习惯性便秘
每餐汤菜中放六七滴陈醋，长期坚持；病情已久，可每天早晨喝一口醋，再喝上一杯开水。
痢疾
食醋与大蒜合用，对治疗痢疾、肠炎效果良好。
鼻出血
用棉花浸醋塞鼻，即可止血。
吃饭打嗝
喝少许醋，徐徐吞下，便能止住。
皮肤烫伤
用醋洗烫伤处能止痛防起泡，伤好后无疤痕。
手足癣
可用醋精涂于息处，一日3次，疗效显着。
牙周炎
取醋50毫升，加冷开水100毫升，频频含漱。
醋的生活用途
加食醋可使水溶性维生素C、B族的化学结构稳定。还能促进食物中微量元素的溶解和吸收。 醋能解腥、祛膻、添香。烧鱼加醋能去鱼腥；烧羊肉加醋能去羊膻味。
醋催熟。煨肉、炖肉、炖老鸡或做海带、土豆等菜时，加少量醋，易熟易烂。
可制豆腐。将醋逐渐倒入煮熟的豆浆中，用勺子徐徐搅动，直到豆浆全部凝结成块。醋能防鱼、肉变质。买回的生肉，一时不吃，可用浸过醋的干净湿布包起来，能保鲜。
吃醋三注意
米醋陈醋是首选
选米醋或陈醋，而且是越陈越好。假醋多是用醋酸勾兑成的，颜色浅淡，发乌，开瓶后酸气直冲眼睛，入嘴有点苦涩味。
别用铜器装
醋能溶解铜。醋瓶子一定要干净无水，放几滴白酒和食盐混匀放置，食醋变香，不易变坏。
吃完要漱口
吃完醋后，要记得漱口，以免损坏牙齿。
醋的养生保健食谱 醋茶：活血止痛，消食健胃
取茶叶3克，醋5~10毫升。，以200毫升开水先泡茶，盖上杯盖焖放15分钟，接着把准备好的醋倒入混匀即可。
葱醋粥：发汗解表，化瘀通脉
取葱白15-20根，大米30～50克，香米醋5～10毫升。将米煮成稀粥。葱白切成小段倒入锅中，接着煮到粥稠气香，倒入醋即可。