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《鸡蛋小煎饼》
碗内加入1勺半面粉，打入一个鸡蛋。
可以加入一点盐，用筷子搅拌均匀。
再倒入纯牛奶，搅拌成牛奶状（可以用打蛋器比较好）
将火腿切成片状，将青菜叶洗净。
锅内刷少许油，倒入2勺面糊。
用煎饼扒扒工具，360度转圈，成大饼状。
煎至表面变色，并且定型后翻面。
两面煎至微黄后，放入电饼铛另一面。
将火腿片放入锅内，煎至变面焦黄。
煎饼放入锅内，打入一个鸡蛋。
将鸡蛋先敲打后，再用扒扒360度转圈。
表面鸡蛋凝结后，用铲子翻面。
刷上秘制酱汁，火腿片（家里可以用，小火葱花爆香，倒入甜面酱，翻炒炒香装瓶）
抹上酱汁、放入火腿后，放入洗净的青菜叶。
先上下叠起，再叠层方块状。
煎饼鸡蛋焦黄色，即可装盘。
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这道好吃的《鸡蛋小煎饼》 就完成了，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐！