每年的6—7月都是桃子盛产的时节，这时候的桃子不仅口感极佳，营养价值也非常高。西安大街小巷的早市不难发现桃子的“身影”，市民更是对其钟爱有加，可桃子身上的那层细毛也让许多市民苦不言堪。到底如何才能彻底去除桃毛？你又对桃子了解多少呢？
桃子盛产成市民消暑必备
桃子是市民非常喜爱的水果，它营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维、维生素等，尤以铁的含量较高，是缺铁性贫血病人的食疗佳品，被称为补水益脑的“超级水果”。尤其在酷暑天，一颗香甜的水蜜桃绝对是市民消暑的最佳选择。桃子含有超过20种不同的微量元素，包括纤维素，维生素A、C、E，钾和锌等。同时，桃子不含脂肪、胆固醇等，所以夏天食用既不会造成肥胖，还可以补充营养。
巧去桃毛 轻松干净不伤桃
桃子虽美味，但表层的桃毛却不容易清洗，甚至有市民因为桃毛而对其“望而生畏”。其实，按照以下几种方法，不仅可以轻松去除桃毛，而且不会损害桃子的营养。
第一，用水淋湿桃子，抓一撮细盐涂在桃子表面，均匀地轻搓，再将桃子放在水中浸泡片刻，最后用清水冲洗干净，桃毛即可全部去除。第二，在清水中加少许盐，将桃子放入浸泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，就能使桃毛全部脱落。
第三，桃子不要沾水，用干净的刷子在桃子表面刷一遍，再放入盐水中清洗，桃毛也容易去掉。第四，在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放入浸泡3分钟，搅动几下，如此桃毛便会自动上浮，再用清水冲洗几遍即可全部去除。
桃子虽好有禁忌 以下情况要注意
桃子营养丰富，但不是所有人都可以大量食用。吃桃子一定要注意以下情况：未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈；即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，食用过多则会令人生热上火；烂桃切不可食用；桃子忌与甲鱼同食；糖尿病患者血糖过高时应少吃桃子。
正确储存 确保桃子味美汁鲜
许多市民喜欢吃桃子，但却不会正确储存。夏季气温高，市民多会将买回来的桃子放在冰箱保存。殊不知，桃子最大的特征在于其香味和甘味，如果将其放在冰箱，会使桃子的甘味不断挥发，因此，桃子应该于室温中存放即可。不同的保存方式会使桃子在口感上产生微妙的变化，如果想吃可口的桃子，应注意保存方式，这样才能确保水蜜桃的味美汁鲜。