入秋,天气渐渐转凉,风里飘来丝瓜的清香,滤去汗味,带给人爽利的好心情。开学季,我跟随小学教师第一次踏进苏村校园,就被操场角落的一架丝瓜吸引了。

“黄花翠蔓子累累”,阳光下,金色花浮在绿波荡漾的叶面上,笼着一个个嫩绿的头顶黄花的丝瓜。“黄花蒂下瓜,瓜熟不离花”,丝瓜有的带棱,尖尖的脑袋,滚圆的大肚子,中间还有一截可爱的小蛮腰。它有尺把来长,弯成小船模样,垂在绿荫里荡秋千;有的表皮凸凹不平,可以像一根线那样长到二尺来长,当地人称“线丝瓜”。

种瓜的门岗师傅,六十来岁年纪,逢人就笑,见到我们这群新来的教师,主动打着招呼。他的热情,他的丝瓜,给我们一种回家的感觉。
丝瓜无论炖炒蒸煮,都不失原味。清炒无需添加任何作料,乳白里带着嫩绿的粘汤儿,混着嫩籽、瓜片,还有浓郁的瓜香,光看相,就使人食欲大增;凉拌更加爽口,蒜末细盐老陈醋,酸味里带着甜口,清香夹杂鲜脆,吃一口,齿颊留香;丝瓜与肉放在一起清蒸也别有风味。丝瓜切段,将调好的肉末放进去,上锅蒸至十五分钟出锅,这时,荤腥入味,清香扑鼻,是女士菜的首选。我最喜欢的还是凉拌,方法简单,更能吃出健康。

喜食丝瓜,更爱瓜叶,这里面还有一段难忘的旧事。儿子六岁那年,我左手中指背面,长出一个肉猴,肉猴一圈一圈地在我的指背侵占地盘,任凭我怎样用药、涂抹、系红绳都无济于事,肉猴中间连接肉皮的似乎是青筋状组织,摇动一下,都会十指连心般的疼痛,正在我预备手术时,师大图书馆杂志里的一则治疗偏方拯救了我:丝瓜嫩叶洗净,反复涂抹患处,可治愈扁平疣。

回家后,我抱着试试看的心态,找到一架攀援上房的丝瓜,我摘下嫩叶,反复涂抹患处,浓艳的绿水顺着手指滴落,染绿了指背。九月的时光在手指间划过,手上的肉猴在叶渍中渐渐萎缩、脱落,真没想到,丝瓜叶竟然有此疗效!

丝瓜,又名布瓜、天萝、天萝絮,不仅是一种味道鲜美的瓜菜,而且瓜、根、藤、叶、花、籽、皮、络均可入药。丝瓜入药的记载,最早见于《本草纲目》,可以治疗眩晕、腹胀、哮喘、热疖、通乳等症。我从切身体会上重新认识了丝瓜。

丝瓜中含有脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸、维生素C以及核黄素等B族维生素,还含有人参中所含的皂武,随着人们对丝瓜药用价值的挖掘利用,提取丝瓜精华已成为女性绿色美容的首选,丝瓜水、面膜、洗面奶渐渐走进各大商场,走入人们视野,受到诸多爱美人士的青睐。

丝瓜也像豆角那样,谷雨前后播种,几场透雨后,就会长出嫩芽,定苗后搭上架子,它的茎须就会长了眼睛似的顺着藤架南征北战了。六七月里,酷热难耐,到处都能感受到炙烤的温度。丝瓜可不会被晒蔫,它柔嫩嫩的茎须缠绕在细绳上,一夜之间就能蹿出老远。攀上房顶的,嫩须扒住小草蔓延;依着墙根的,悬空了身体去够远处的枝条。它翘着的嫩须在风中摇曳,舞蹈,牵出一片片绿绿的茎叶,占领一处处疏落的空间。

你可不要以为它太贪婪了,它这是在舒枝散叶,为结果做准备呢。立秋过后,秋风一天凉比一天,丝瓜迎着清爽的风,开出一片金灿灿的花来。每天清晨,看吧,她们一个个伸长了脖子,在茎叶间张开了笑脸。碧波荡漾的叶子中间,这些可爱的花儿士兵列阵一般,端起所有的精气神,似乎在说:“我开花,我结果,我快乐!”

“数日雨晴秋草长,丝瓜沿上瓦墙生。”不几天功夫,它们在绿荫里探出了头,躺着、提溜着,一个不留神,就长到一尺来长,让你摘不及,吃不够。丝瓜绿绿的顶着娇嫩的黄花,似碧玉雕琢而成,蜜蜂嗡嗡地飞舞其间,时而落下,时而飞起。青藤缠绕在瓜架上,攀爬在墙上,黄花、蜜蜂、青藤构成了一幅生气勃勃的美丽画卷,成为农家小院一道靓丽的风景,“黄花也曾引蜂来,隐微不语碧玉瓜”,忽然想起古人的诗句,内心旖旎频生。

你若仔细扒开叶子寻找,经常会看到很多老瓜,藏在浓密的叶子中间,狡黠的挂在高处。“腹有经纶何须夸”,丝瓜宛如一个智慧的女子,她走过春风,在炎炎夏日里吮吸阳光雨露,积聚了足够的养分,才换得这大量的果实输出。她厚积薄发,懂得奉献;她绿的可爱,充满生机,在瓜菜里面有着难得的君子风范。

老丝瓜的用处也非常大。丝瓜瓤老来万缕,可切段洗碗,无需洗洁精,就能将油腻腻的炒锅清洗干净;丝瓜瓤透气性能好,平铺在鞋内,可以除湿排汗祛除脚气。除了实用,它的观赏价值也不容忽视。我爱幻想,常常将收集的老丝瓜洗净,依据丝瓜的形状,涂上不同的丙烯颜料,制成精美的工艺品,摆在家里赏玩,也可送给朋友。这份信手拈来的收获为我的生活平添了很多乐趣。