这篇文章不是说的爱情,但,真的是甜~~
这篇文章甜到忧伤,也不是因为爱情,是因为糖吃多了牙疼~~~
这篇文章介绍的美味,让人就算是牙疼也还欲罢不能~~~
文章介绍的美味,就是:糖~
Coucougnettes 蛋蛋糖球 2000年巴黎“Intersuc”沙龙最佳法国Bonbon奖得住

coucougnette是用杏仁 , 杏仁糖和巧克力制成的甜点。甜点由一个覆盖在黑巧克力中的烤杏仁组成,以杏仁仁,甘蔗糖,姜黄兰和阿马尼亚克混合搅拌。 每个coucougnette浸泡在覆盆子汁中,产生粉红色。
糖果得名是为了纪念法国国王亨利四世,因为他有54个*妇情**和27个孩子!在法语里‘coucougnettes’ 是指男人的蛋蛋的俗语。
Calissons d’Aix-en-Provence 艾克斯-普罗旺斯的杏仁糖源于15世纪的艾克斯-普罗旺

calissoun 是将糖从稀糊制成瓜糖渍(或其它蜜饯)状后和杏仁粉混合一起,最后淋上蛋白糖霜搁置在无酵饼上 。 这珍闻经常与味橙花和异型班车是一家专业普罗旺斯地区艾克斯自十五 世纪 。用橘花上味儿,再打造成梭子的外型,由于生产工艺繁琐,食材昂贵,所以价格也不那么亲民哦~
Dragées de Verdun 凡尔登的糖衣杏仁 奢华高贵的象征

这种糖衣杏仁是由一位凡尔登药剂师最早发明的。当时他在试验易于保存和运输自己食用的杏仁的方法,想到了用糖和蜜将杏仁包裹起来,并烘烤硬化。凡尔登糖衣杏仁就此诞生了。这很快成了一种糖果,成了一种“小零嘴”,主要追求的是其医学疗效。它对呼吸和消化具有很好的疗效,尤其能治疗不孕不育,因此,每次家族的重大事件,如结婚、洗礼、领圣体等活动时,这种糖衣杏仁都会出现在法国人的餐桌上。
凡尔登糖衣杏仁有黄色、绿色、蓝色、紫色以及粉红色,如同彩虹的颜色。这种糖果始创于1220年,誉满全球,是凡尔登的一大标志,也是法国美食文化中不可或缺的一部分。
Quernonsd’Ardoise 蓝瓦石板糖蓝灰色的巧克力

巧克力创作灵感就来自于昂热的板岩矿工劈开用来提取石板的天然板岩块,这些石板在安茹(Anjou)地区用来盖在房屋的屋顶上。蓝色巧克力糖入口松脆柔滑,里面的糖是巧克力裹的杏仁硬糖,巧克力的颜色是灰蓝色的,形状类似瓦片,令人联想到板岩经络面(quernon)。
Coussins de Lyon 里昂的小枕头 绿色丝绒巧克力

外层裹着砂糖,整颗杏仁糊做成,内馅是混和柑橘风味的利口酒作成的枕头~~~
这款巧克力被评为「城市大使」。
法语中Coussin 指的是枕头、垫子; 而 Coussin deLyon的直译是里昂垫子,可是它却有个美丽的译名“绿色丝绒”,为什么这样称呼它?1643年里昂城因恶性瘟疫变得哀鸿遍野。市政长官去富维耶山上祈求圣母玛利亚解救城市,并且带着一个7磅重的蜡烛和一个上面有着金色盾牌的丝质枕头。绿色丝绒巧克力的外形的诞生就是受这个故事的启发。自1960年被评为法国国家特殊遗产以来,被世界所熟知。这种巧克力里面含着丝滑轻薄的巧克力馅,外部表皮由杏仁泥并调以加苦橙皮的柑香酒低调地包裹着。
Sucre d’orge de Vichy 维姿麦芽糖

五颜六色的小糖果,简单,纯粹。是熟糖加上水果口味而制成。怎么说呢?就像我们的水果糖块酸三色~~~清纯的味道就像新婚夫妇~~~
Anis de Flavigny 弗莱维尼的八角糖球 其中一种味道就像茴香酒

法国最古老的糖果之一~
有八角,紫罗兰,薄荷,甘草,柠檬,玫瑰,橙花,黑醋栗,生姜,柑橘十种口味可供选择。
薄薄的一层糖浆覆盖中间的原材料,味道突出,耐人寻味~~
Marrons glacés d’Ardèche 阿尔代什的冰糖栗子 栗子,真的只是栗子~~

栗子的原产地是地中海沿岸,因此也可以说是法国的一种地道物产,而法国人食用栗子,亦已有极长的时间。 不过,以它作为主要原料的栗子奶油La crème demarrons ,其历史却并不太久远,而且是在有点偶然的情况下才创制出来的。
早在法王路易十四的年代,冰糖栗子marrons glacés已成为王室宴会中一种常备的甜点。 它是将栗子经去皮、烹调及蜜饯等多重工序调制而成,由于原粒的栗子外形晶莹光亮,而且食味香甜,因此深受王室贵族的喜爱。1882年,糖果师Clément Faugier在法国东南部盛产栗子的地区Ardèche开设工厂,首次以工业规模生产冰糖栗子,取得极大的成功。