你吃的油很可能早就过期了，你知道吗？食用油是我们每一个家庭每天做饭所必备的，所以食用油的干净决定了我们身体是否健康。我们都知道瓶装食用油的的保质期是18个月，前提是未开封的密闭情况下，一旦开封食用油就会与氧气接触形成有害的过氧化物和游离脂肪酸，这不仅会让油变得混浊也会也会导致食用油发生变质。
我们做饭时习惯把食用油放到锅炉旁边，这也会导致食用油发生氧化。因为锅炉炒菜总是在高温情况下进行，旁边温度达到一定程度时也会加速食用油的油脂分解。
第一:对于过期的食用油自然有它的用途，而且还是恰到好处，对于过期不能食用的食用油，可以涂抹到干净的抹布上用于擦拭皮鞋，让皮鞋变得光滑细腻有光泽。
第二:对于家里有不好开的锁时，可以往锁孔里倒一点过期的食用油，锁会好开很多的，这是一个老方法，但确实是有用的。
铁制品容易生锈，可以将食用油滴在铁制品上可以有效防止生锈。过期的食用千万不要去食用，尤其是家里的老年人，这会引起食物中毒的，严重时甚至会危及生命。