小孩子爱吃零食是他的天性，这个任谁也管不住，要是别人家的孩子在超市买零食，刚好你的孩子也在场，孩子要是说我想吃这个，你当着那么多的人说不给他买，你要是个爱面子的人，想必一定会给他买吧，还不如多学点手艺自己动手给孩子做呢！今天给大家分享一款小零食“麻花”想必这个孩子会喜欢吃吧，还记得我小时候只有过年过节的时候妈妈才会做给我吃的，现在想想满满的都是回忆了。现在我没事都会做给孩子当零食吃，这比超市买来的干净卫生，还没有添加剂。食材也很简单哦，只需要一碗面，三个鸡蛋就能做出美味的麻花。
首先来准备食材：面粉、鸡蛋、白糖、水、食用油、酵母。
第一步和面：先准备一个大点的盆子和面。盆里放入适量白糖、酵母、三个鸡蛋，在加入适量的清水搅拌均匀，（要是不喜欢吃甜的白糖可以换成食用盐，这根据自己的口味选择吧，做法是一样的）然后在将面粉加入搅拌，刚开始是时候是面絮，这个时候慢慢的倒入温水，将面团肉质成光滑的面团，盖上盖子，醒面三十分钟左右。
第二步搓麻花：案板上抹点油，以防面团粘到案板上，将醒好的面团放在案板上搓成长条，在用刀切成大小一样的剂子，把切好的剂子搓成细长条然后两头对折拧成麻花，再一次对折再拧一次，然后将散开的那头塞入缝隙里麻花就搓好了，将所有的麻花搓好后，撒上少许的面粉，防止麻花粘到一起。
第三步炸麻花：锅中加入适量的油，等过中的油烧至四五成热的时候放入麻花，小火慢炸，要用筷子不停*动反**，等麻花炸到发白飘起来的时候，在继续炸，来回的*动反**。直到麻花炸至金黄色即可。
第四步麻花控油：把炸好的麻花倒出来控油（麻花太吸油，尽量多控一会油），晾凉了再吃，香甜酥脆非常的好吃。
好了，今天香甜酥脆的小麻花就做好了，大家学会了吗？赶紧动动你的小手试试吧，大家哪里没有看懂或者不会的请在下方评论，看见必回。