近期，在抖音上面看到了一些北方“大白菜”冻在雪地里的场景“视频发布”，非常地痛心与惋惜!
今天推荐一个简单实用的非常好的储藏方法，帮助所有的北方菜农“不再重演这样悲剧”!希望看到“这篇文章”的朋友转发分享给更多朋友。
种植蔬菜，一定要注意天气预报！在每一次暴雨、寒冷与大雪来临之前，总会提前出现许许多多“天气将会变化的预报与迹象”，总会给大家充足的准备时间。实话实说，每一次“突变天气”的到来，不是没有给你提示与时间，是你自己没有“好好把握”。“吐槽”老天，“吐槽”社会，不如“吐槽”自己啊！
大白菜“越冬储藏”，最简单最省劲最省钱的方法是:
先把大白菜“弄下一两行”，放在“其它菜行”里，“腾出一行空白地”，然后，在“空白地”上“开沟”（标准:三颗白菜的宽度，一个大白菜的深度。目的:通过地温调整保护大白菜整株的温度。注意点:沟过于宽，堆放大白菜就会过于集中，大地就难以调整离沟边比较远的大白菜，中间的大白菜就容易“伤热”乱邦。沟过深，也容易造成“大白菜”过于暖和而“伤热”）。
在寒冷即将来临之前，大白菜已经成熟，等待收获与储藏时，可以“天气寒冷之前”，提前“开沟”做“冬储准备”。
在“大雪来临之前的头一两天”，可以开始进行“储藏”。
储藏方法:“白菜头”朝上，放入“地沟”内，再把地里的一些“白菜叶子”撒在“地沟里”，“覆盖”在“地沟里面”的大白菜上边。可以根据天气冷热情况，选择“撒乱叶子”的时间。预防过早撒乱叶子，造成大白菜“伤热”。
在整个储藏期间，密切关注“地沟里面”的大白菜头的叶子的“受冻”情况，以大白菜头“适当”微冻为好。预防“伤热”。
这样，储藏的大白菜，只要“把握好不伤热”，就可以直接“青枝绿叶”地储藏到来年春天的3月4月份了。期间，什么时候“价格合理”时，拿出来分批“卖”。就行了。
这个方法，关键点，必须要好好“把握”:
1，大白菜头，一定要“朝上”。（理由:大白菜冻了一点点头，没有问题。冻了白菜腚，就等于冻了整株，就不好了）。
2，白菜头的叶子，适当冻一点点，为好。预防“伤热”。
3，天气持续寒冷。可以，往白菜头的上边“撒一些乱白菜叶子”。再继续寒冷，大白菜头“受冻”加重，就在“乱叶子”上撒一些土或者杂草“保温”。天转暖变热，为了预防“大白菜”浮土过多或者覆盖保温材料过多，造成“大白菜伤热”，就要适度与逐步“去掉”一部分保温材料。如果是暖冬或者早春“天气过于暖和”，预防大白菜伤热的方法，还可以“在地沟上”增加“遮阳防晒”设施（遮阳网类）
这也是“错季储藏销售增收”的好方法，回避“采收集中期”的“低价”，您的蔬菜也能买个好价钱。做好这个冬储的劳动，尽管受点“劳累”，但是，能保住“劳动成果”，能买个“好价钱”，也是非常非常“值得”的。
这个方法，也适合“冬储”其它“叶类蔬菜”、“根茎蔬菜”。（方法与原理一样，可以举一反三。）
希望这个方法能给“北方的菜农们”一个帮助!
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