没有烤箱能做甜品不？
当然可以。做法也是很简单，
关键这样的蛋糕不仅有颜值，多吃一点还有补钙的作用。
冻芝士蛋糕浓郁，甜蜜、冰凉爽口，
加上蓝莓的酸甜口感，带来的是完美的感受。
优雅的紫色配上洁白的奶油花，很喜欢有木有？
【蓝莓冻芝士】（2寸活底模约6-7个量）
材料：奶油奶酪150g，蓝莓100g+白砂糖30g，牛奶30g，吉利丁片1片，淡奶油80g、白砂糖15g
准备工作：
1、奶油奶酪提前隔热水软化备用。
2、吉利丁片凉水泡软，沥干加入牛奶中隔热水融化备用。
做法：
1、 蓝莓100g+白砂糖30g用搅拌器打匀成泥，小火加热边煮边搅拌至浓稠。
2、 蓝莓酱倒入软化好的奶酪中
3-4、吉利丁牛奶液倒入软化奶酪中，继续隔热水搅拌均匀无奶酪颗粒状态。
5、淡奶油加白砂糖15g打至6-7分发，浓稠可流动状态。
6、加入奶酪糊中拌匀。
7-8、活底模具包锡纸，奶酪糊倒入模子中，入冰箱冷藏4小时以上。
脱模时，用吹风机吹一下模具外缘，模具受热后，轻推底部即可轻松脱模。
装饰：打发淡奶油装入小号菊花嘴挤成花形。
