今天18点44分，冬至。
北半球全年白昼最短、夜晚最长的一天。
“数九寒天”开始。
这也是个吉祥的日子，预示否极泰来，
古有“冬至大如年”的说法。
对于小早来说，
冬至意味着吃羊肉的季节来了！
正所谓“冬至到，羊肉俏”
然而小早却打探到，
多家往年火爆的羊肉餐馆，在今年的客流量骤降
去年火爆的电商今年生意也在萎缩，今年的生意不及去年一半。
究竟发生了什么？
难道成都好吃嘴儿些转性了，
今年不爱吃羊肉了吗？
暑袜街：有餐馆羊肉仅卖60元一斤
昨日中午，小早来到暑袜街附近的老字号羊肉馆时，发现街边的小路上已经有十多桌食客在提前一天过冬至喝羊肉汤了。据一家羊肉汤店的店员介绍，往年这个时候生意已经很火爆了，“一般冬至前一天，一条街上会摆满桌椅板凳，很多人排队等待吃羊肉汤，但今年生意就这样了。”这位店员表示，估计今年的生意远远没有往年的好。
往年资料图
记者走完整条街发现其中一家价格最低：羊肉60元一斤，羊杂30元一碗。而暑袜街门口的羊肉和羊杂价格则为80元一斤，老板还表示，已经六七年没有涨过价了，“节前节后一个价。”
已经在这家店上班4年的樵阿姨告诉记者，往年临近冬至的时候，羊肉汤可以说供不应求。而这几天，虽然客人也有，但是远不及往年的生意红火。“冬至前一天羊肉汤本应该进入销售高峰期，可昨日中午总共不到50桌，今年算是这些年生意最秋的一年了。”
三官堂：老板感叹上座率降了三四成
昨日下午，记者又来到了三官堂“羊肉一条街”。街道两边的商家门口都挂着羊，但是店内的客人却寥寥无几。
“今年生意很不好，和去年比可能整体上座率都降了三四成，去年一天能卖七八百桌，今年可能只有四五百桌。”据三官堂一家羊肉店的老板介绍，往年开车来喝羊肉汤的顾客特别多，今年都是附近的客人，零零散散地来。
今年吃羊肉不排队
“今年的羊肉还是80块钱一斤，往年冬至前，羊肉价格都会有所上浮，但今年80块钱买起来都有人砍价。”该店老板感叹说，“生意不好做，现在菜市场上、网上，到处都在卖羊肉，越来越多的人喜欢在屋头吃。”
电商：网售羊肉汤生意不及去年的一半
羊肉馆实体店内生意秋，线上生意又如何呢？
去年网上订单火爆的简阳羊肉汤今年也遇到了瓶颈。“去年冬至，提前半个月就开始接单备货。”卖家连先生表示，去年冬至之前，担心客服接单应付不过来，他还专门从成都赶回简阳帮忙，今年眼看冬至临近，却根本没有几单生意。
据连先生介绍，去年一天最多的时候曾经接单200多件，分别发往全国各地，当然订单量最多的还是在成都。有了去年火爆销售业绩的连先生，在今年11月份就开始提前做宣传，准备在冬至前后大卖羊肉汤。但是截至昨日，连先生说最好的一天销售也仅仅是40多单，远不及去年的一半。
为何网络订单遇冷？连先生分析说，“原来电商卖羊肉汤，食客足不出户就可以在家吃，相较去外面吃方便一些，但是这种模式还是存有弊端——需要自己在家动手煮，这就是二次加工了，如今外卖的出现，让许多人在家等到新鲜煮好的羊肉汤送来，甚至配备锅碗，吃完后外卖再去收回，更加方便了。”
实体店生意垮丝，
网上生意也不好做
成都好吃嘴儿些都去哪儿了！
其实 ，羊肉大家还是爱的。
只是懒癌发作，
更喜欢在屋头吃！
栋青树市场的羊肉汤摊上，老板胡师傅正在爆炒羊肉汤。胡师傅介绍，从立冬开始就有人来买羊肉汤了，和往年的价格一样，45元一斤。“每天中午出摊到晚上8点，每天能卖80多斤。”胡师傅说，大部分来购买的都是附近的居民和老顾客。由于价格便宜，所以深受周围居民的热捧。
同时，今年外卖平台的羊肉生意也很火爆。在某平台的外卖订单中，记者发现一家简阳李记羊肉汤馆月销售达900多份，而在价格上，该店1斤羊肉卖98元，明显高于实体店价格。
据店主介绍，店内的羊肉全是资格的简阳土麻羊。“价格是98元一份，并且包括汤料。我们的价格虽然不及实体店优惠，但是在分量上肯定不会缺斤少两，而且我们还有优惠券送。”该店店主表示，算下来平均每个人花费在70元左右，还可以让食客享受到足不出户，送货上门的服务，“因为我们的羊肉汤都是做好了的，送上门后，食客不用再次加工，直接就可以食用，非常方便。”
店主透露，除了网上外卖以外，他们还有实体店，“但是实体店的生意没有外卖好。”
除了吃羊肉外，
很多人也会在本年度最后一个节气进补养生，
小早提醒冬至进补要把握三个原则哦！
一要有保温功能。即多吃能增加热能供给，富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物，包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。
二要有御寒功能。医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此，应注意补充矿物质。中国人一般以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。只要不偏食，就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。特别怕冷的人可多补充一些边根带皮的蔬菜。专家认为，这类蔬生长在土壤里，其根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素。
三要有防燥功能。冬季气候干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状，补充维生素b2和维生素c十分必要。维生素b2多存于动物的肝、蛋、乳中；维生素c主要存在于新鲜蔬菜和水果中。
天府早报记者王亚楠摄影报道 圭卜部分综合网络