职业病是指劳动者在职业活动中因接触粉尘、放射性物质和其他有毒、有害因素或精神因素而引起的疾病。该系列疾病类型广泛，发病具有迟发性和隐匿性，且危害往往容易被忽视。职业病是可以预防的疾病，因此在工作场所或工作环境相关的地方需要注意与健康相关的危害因素的防控。职业病各行各业都有，其中司机导购、厨师、消防、高空作业、电脑岗位写作工厂、一些固定危安岗位、带有标准化职业化的行业等，都有各种各样的职业病在一个行业某一个岗位做了3个月以上。如果出现的职业病比较多，说明不适合该职业，建议不要长期从事该行业。职业病太多会影响健康，因此需要注重预防。
厨师是第二大职业病，厨师认知意识也非常差。胃病：大部分厨师的胃都不好，因为工作时间的不确定性。厨师们的饮食经常无规律，食无定时或食无定量，在正常的吃饭时间厨师得忙着为客人做菜或者在不饿时抓紧时间提前吃，这就说明厨师吃饭时间最好不要点菜。员工餐尽量做好一点，特别是早上、中午餐，长此以往会使消化系统功能紊乱，引起慢性胃炎、便秘等。
预防办法：治疗厨师职业性胃病，规律的饮食习惯几乎是最根本的治疗方法，但厨师工作的特殊性使这一点很难实现。建议厨师们随身携带一些零食，比如能提供热量的巧克力或者面包、蛋糕之类的点心，可以随时补充能量。静脉曲张：厨师的工作需要长时间站立，一天10个小时左右，常常站得两脚发酸，长时间保持站立不动会令下肢血液循环欠佳，导致下肢肿胀甚至于静脉曲张以及股骨头缺血坏死。而不当的站姿会使腰椎过度弯曲而致下背痛，足部负担过大，若加上鞋子不适时容易引起足部疼痛和骨质增生。
预防办法：专家建议：首先需要有一双防潮湿的鞋子以保证脚部足够干燥温暖；其次在工作的间隙尽量做一些可以舒展身体的运动，比如踢踢腿，在室外开阔场地做、广播体操也是一种不错的选择。高温：即便已经进入寒冷的12月份，室外温度已经很低，然而工作时间的厨房内总是闷热不堪。因为条件限制一般厨房里不安装空调，厨师在高温下连续工作出汗很多，时间一长容易出现头晕、胸闷、心脏的压力增大，干活没力气还有恶心、头痛、呕吐等症状。建议厨师们尽量间歇离开厨房并不断补充水分，用湿毛巾降温。如果厨师出现发烧、胸闷等症状，一定不能硬撑着。
厨房噪音较大，包括烹饪时的燃气灶声、抽油烟机声、抽风机声、新风机声和蒸饭柜声等各种机器噪音，对厨师的听力造成不同程度的影响。长时间暴露在高噪音环境中会导致听力适应性下降，影响厨师的情感智力记忆、学习感知和心理运动神经行为等能力。
建议使用噪音较小的机器，适当使用耳塞、耳机等保护工具，减轻手臂负担。
腕部腱鞘囊肿是因为手部反复弯曲和旋转，可能导致症状。因此，每天使用锅铲的厨师是这种职业病的高危人群。建议适当休息上肢，避免过度劳累；注意保暖，避免受凉引起痉挛；如果症状严重，可以考虑注射药物或采用传统的针灸治疗。
长期在连锁店、品牌店等标准管理模式下工作，容易形成固定思维，对每个岗位都有标准流程和做事要求。因此，长期从事标准固定岗位的厨师容易形成固定思维，难以灵活变通，难以灵活运用做事情。例如，物品的摆放、工具的摆放、清洁卫生的做法、做菜的方法、食材节约方法等都可能形成固定思维，这会影响厨师的工作效率和创造力。如果思维固定，就很难变通。
建议年轻人多尝试不同的岗位或行业，或者尝试多种做事方式和方法，以提升思维能力。思维固定后就很难改变了。
