现在的顾客对于餐饮行业的要求是越来越高了，要求不仅仅在产品的口味上，还要上升到餐厅对自身的服务。
很多老板认真仔细地服务着顾客，可是为什么还是有那么多的顾客会给店铺打差评呢。
服务顾客都不能让顾客给好评，难道店铺在差评的路上是一去不复返了，没办法补救了？
有困难就会有解决方案，如果商家任何方面都做得很好，甚至连服务方面都是一一答应的，店铺还出差评问题，那么商家可以自查是否是自己的 顾客体验管理工作 没做到位。
想要做好顾客体验管理，就需要了解顾客整个点餐过程中的点餐重要点。
顾客点餐的重要点，一共分为五部分。分别为： 购物浏览舒适度、出餐配送准时度、用餐体验、食用后体验感、回购度。
一、购物浏览舒适度：
购物浏览吸引度指的是顾客从进店到下单之间的过程，能够让顾客有点单吸引度，寻找菜品快速度。
要达到这两点要求就需要店面装修、店铺设计，装修店铺的店招、海报，设计菜单栏、菜品描述、菜品排序等。
能够让顾客能够点击进你的店铺，能够快速找到菜品并下单。
要管理好顾客体验度，就要达到进店页面设计的舒适度、能够快速寻找到菜品的心理舒适度。
二、配送准时度：
准时配送是每一位顾客对餐品的配送基本要求，准时配送能够让顾客对店铺产生好感。
另外在配送过程中，不能保证每一单都不能出现不撒漏、不破损的情况，但是商家在包装上依旧要严实包装。
三、用餐体验感：
普通顾客对于用餐的体验感的要求并不高，只要商家保证产品的口味符合大众，基本上顾客都不会给予差评。
另外顾客在用餐体验感上还会注意菜品的新鲜度，如果隔夜菜，顾客很容易吃出来。
顾客的用餐体验感的要求有很多，除了以上的口味、新鲜度，还有顾客的附加要求，例如顾客备注不吃葱姜蒜，那么你在餐食中加入了葱姜蒜，必然，顾客的体验感不会很好。
想要顾客的用餐体验感提升，那么商家就需要句句应了顾客提出的要求。
四、食用后的体验感：
很多顾客会习惯性地给评价，尤其是吃到自己不喜爱的食品时，给商家打差评的几率大概为80%左右。
面对顾客打差评的情况下，不论是谁的错，商家首先需要道歉，承认错误，平复顾客的心情。
恰当地处理好差评，顾客再次点单的机会会增大。
五、回购度：
想要顾客回购，提升店铺复购率，就需要在细节方面入手。
提升店铺复购率，就需要一些花样营销手段，例如做餐品活动营销、店铺特色、赠礼营销、会员优惠日等手段。
做到以上5点，做到用户点餐一条龙服务，你想要顾客给差评都难。
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