众所周知，“饮食治疗”是糖尿病治疗的基本措施之一，“吃对”和“吃好”对每个糖友的重要性不言而喻。

可是，一日三餐究竟该怎么吃、吃多少呢？

医护人员常常建议糖尿病患者的饮食要精准定量，但是不可能每顿饭都拿小称来称米饭、蔬菜和水果等，那么，今天就向大家介绍一种操作简单的糖尿病饮食的“手掌法则”。糖友只需伸出手，就可以基本确定每日所需食物的量了。这种方法虽然不是特别精确，但却非常实用。

1、主食&水果：一顿一拳头

糖尿病患者，每天至少得吃250g~300g，均匀地分给三餐的话，每一顿大概要吃75g~100g。简单的判断方法就是一顿吃一个拳头大小的主食。

如果血糖控制得比较好，也可以吃些水果，但每天不能超过250g（3拳头），不过要注意！每吃够200g水果，就得相应地少吃50g主食，换算过来，大概是每吃3拳头水果，少吃1拳头主食。

2、蛋白质：一顿一掌心

糖尿病患者每天要吃150g~200g的蛋白质，每顿吃掌心大小，小拇指厚度（50g）的蛋白质即可。

3、油脂：一道菜一指尖

每天摄入油脂不超过25g～30g，大约是3瓷勺的量。每炒一个菜，放一拇指指尖大小的油，摄入量基本上不会超标。

4、蔬菜：最少每天一捧

两只手能抓住的“一捧”（盛到盛不下那种），大概相当于500g的量，每天必须至少吃这么一捧蔬菜，才能满足糖尿病患者身体的需求，最好能吃到两捧（1000g）。

很多糖友认为糖尿病的饮食疗法是限制自己摄入食物，其实不然，饮食控糖是在于“控”而非“禁”。

在实际生活中，糖友要根据自身情况来使用手掌法则，如果患者活动量较大，热量的摄入值则可以相应放宽。

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