爱慕酒庄（Chateau Amour）位于法国波尔多梅多克（Medoc）产区，是巴骊宫城堡（Chateau de Panigon）的一个子酒庄。
巴骊宫第一次出现在拉伯雷的笔下小说《巨人传》(Gargantua and Pantagruel)里面——一个“无所畏惧”的饮酒者——在加甘图亚和潘塔格鲁尔。拉伯雷讲述了潘努奇和潘塔格鲁埃尔的航行，决心咨询潜水瓶的神谕，以及圣巴骊宫国王和他的宫廷在岛上对潘塔格鲁埃尔的接待 切利。巴骊宫城堡的起源早于法国大革命。
1850年出版的第一版《软木塞向导、波尔多及其葡萄酒》（Corks guide, Bordeaux and its wines）指南的第一版已经提到了巴骊宫，而1868年的第二版在中级名庄中提到了它。巴骊宫城堡的梧桐树种植在十八世纪，以保护最初位于这些建筑物中的大桶室和桶窖免受夏季高温的影响。梧桐树被认为是一棵神圣的树，它的树皮掉落是神圣起源的再生行为。在1855年波尔多列级酒庄评选之前，巴骊宫城堡就已经披上了“中级酒庄”的称号。
如今，巴骊宫酒庄在梅多克AOC的庄园面积超过90公顷，其中53公顷目前正在种植和生产中。酒庄生产两种葡萄酒：优雅而平衡的巴骊宫酒庄和果味和美食的爱酒庄。即使在今天，巴骊宫城堡仍然完全由家族经营。自2006年以来，业主的女儿和女婿Corinne Leveilley-Dadda和Georges Dadda接管了酒庄管理层，决心生产红葡萄酒，旨在以最纯粹的梅多克传统为目标。由于大量投资，新管理层的意愿是现代和优质方法的一部分，以充分利用非凡的风土。2016年 巴骊宫酒庄已获得HVE标签 - 高环境价值，这是质量和尊重环境的保证。葡萄园位于莱斯帕尔西北部的Civrac-en-Médoc镇，距离波尔多一小时车程，一方面受益于附近海洋的大西洋影响， 另一方面，吉伦特河口的存在共同为葡萄品种的发展和葡萄的良好成熟创造了有利的气候条件。
巴骊宫城堡目前共拥有90公顷的土地，其中葡萄园的面积为53公顷。葡萄园种植了45%的赤霞珠，50%的梅洛和5%的小维多，生长在砾石山脊上，堪比梅多克最好的风土。根据年份的不同，进行绿色收获以提高葡萄的成熟度，成熟的酿酒葡萄经过轻柔破碎压榨之后，部分经过不锈钢桶发酵，而后进行12至18个月的法国橡木桶熟成，酒庄每年生产30万瓶波尔多梅多克法定产区的红葡萄酒。
新庄主的措施主要体现在不断革新葡萄园的种植方式，进行更加科学的葡萄藤修剪，以及添置先进的酿酒机器上等等。这种以质量为本的现代化酿酒理念，能使葡萄酒更好地体现出这片极佳风土的特点。自2016年以来，著名酿酒师埃里克·布瓦塞诺（Eric Boissenot）一直为酒庄提供咨询。埃里克·布瓦塞诺是世界十大咨询酿酒师之一，也是现代酿酒学的创始人之一。
酒庄主要生产2款红葡萄酒——巴骊宫城堡红葡萄酒（Chateau de Panigon, Medoc, France）和爱慕酒庄红葡萄酒（Chateau Amour, Medoc, France）以及一款桃红葡萄酒——巴骊宫城堡桃红葡萄酒（Chateau de Panigon rose, Bordeaux, France），巴骊宫城堡的葡萄酒和爱慕酒庄的特点是结构灵活，单宁通常融化，丝滑，所有这些都赋予了他们“优雅”。巴骊宫城堡的葡萄酒也获得了多个葡萄酒大赛的奖牌，如阿基坦大区葡萄酒大奖赛（其中1996年份获金奖，1993年份获铜奖）等奖项。
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