N海都全媒体见习记者 郭思琪 实习生 何丹莹
近日，福州李女士向智慧海都平台反映，自己在超市购买了一盒某品牌年糕，前两天连着塑料盒蒸煮的过程中，发现年糕底部及四周有塑料盒的痕迹，担心该年糕生产时就是将生浆倒入盒内封口后再进行高温蒸煮的，塑料盒与食品加热后会对人体产生危害。对此，记者进行了走访了解。
超市：该款年糕均已下架，一般都是煎、炸、炒制食用
“这塑料盒子蒸出来的，敢吃吗？”面对李女士的疑问，11日上午，记者前往福州多家超市寻找同款年糕。“正月十五后就下架了。”工作人员告诉记者，年糕的货架已经换成蚊香等产品了。该名工作人员还表示，多数购买年糕的顾客也都是拿回去切片煎、炸、炒制再食用，很少有顾客提出李女士遇到的问题。而多家超市的工作人员也都表示，前段时间就不摆放年糕了。
某超市原本摆放年糕的货架
厂家：塑料包装是食品级，可微波可蒸煮
那么，李女士所购买的年糕中的塑料盒是否能够加热？10日，记者联系到了林女士购买年糕的食品公司，该公司负责人范先生表示，确实同林女士所说，该款年糕是将生浆倒入盒内封口后进行高温蒸煮后进行售卖的。
“装年糕的盒子是pp碗，它是食品级的，可微波可蒸煮，我们有检测证书可以提供证明。”范先生告诉记者，在检验项目的耐温性能和耐微波炉试验中，该pp碗符合标准要求，因此不存在任何风险。
范先生指出，这份报告提到，依据GB/T 18006.1-2009《塑料一次性餐饮具通用技术要求》、GB 4806.7-2023《食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品》等标准对所送样品进行检测，符合食品级要求。
范先生提供的检测报告
专家：塑料包装种类多样，应注意区分
记者就”塑料盒能否与食物一起加热”这一问题随机采访了福州市10位市民，其中有8人表示不会把食物连同塑料盒一起加热。“没吃完的外卖，放进微波炉加热一下之后，感觉盒子就变形了，看上去不安全。”李先生告诉记者。
市民陈先生认为，这种会变形的塑料盒看上去“有毒”，所以会把剩菜剩饭放在盘子里加热。而另外2人则表示会根据塑料盒底包装是否有“可加热”标识进行选择。
那么，什么样的塑料盒可以同食物进行加热？不可以加热的在加热后会对人体产生哪些危害？
记者联系了福建农林大学食品科学学院食品安全系的李灼坤老师进行了解。李老师告诉记者，用于食品包装的塑料盒、塑料袋、塑料瓶，其塑料成分有多种多样，大多数的塑料材质成分经过长时间的高温加热后容易迁移到食品中去。用于盛装婴幼儿食品的塑料盒/塑料瓶，一定要选用合格的食品塑料材质。婴幼儿食品对食品塑料质量要求更严格，比如PC、PEI、PSU、PA、双酚A型环氧树脂等塑料材质不能用于生产婴幼儿专用食品接触材料及制品。
“大多数食品塑料材质，比如PVDC、POM、PPS，不能用于加热到121℃，有的塑料材质成分更要求不能高于100℃或60℃。”李老师表示，只有适用微波加热专用的塑料盒才能够多次微波加热，大多数的塑料盒、塑料袋并不适用于加热。有些食品塑料材质不适用于包装含乙醇超过8%的食品或者是碱性食品，比如LCP材质就不适用于包装含乙醇超过8%的食品或油脂食品。
“建议消费者除标明可用于微波加热的食品塑料包装盒外，其它最好不宜用于微波加热。即使是贪图方便想加热的话，也不宜加热超过100℃，最多可以短时低温加热一下。”李老师说。
编辑：余泓妍
实习编辑：曾静瑜
来源：智慧海都客户端