某人A：兄弟，要买酒就买泊良帝酒吧！
某人B：为什么？
某人A：因为泊良帝酒够老熟，口感醇厚、柔顺，闻起来还一股果香！
上面这个场景中提到的老熟，我想对于一般酒友来说是陌生的，那么什么是“老熟”呢？
新蒸馏出来的白酒由于含有少量的低沸点刺激物质，会造成酒体爆辣，还有泥味、糟味、苦涩味也会导致酒体不醇和、不绵软。因此，需要在容器中经过一定时间的贮存，去除杂味，使酒体柔和醇正，口味协调，此过程称为白酒的老熟。
市场上的酒一般都是经过一定时间的储存再进行贩卖的，比如上面提到的“泊良帝”就是三年的陈酿，这种老熟的程度就刚刚好，口感也达到极佳的状态。
那么问题就产生了，买回来的酒虽然味道好，但是一次喝不完怎么办？
既然有朋友想要在家中储存白酒，小编就再教一下白酒储存的方法吧！
如何储存白酒？
1、闻香
这可不是教你品酒，是要你确认一下瓶盖是否拧紧了，如果闻到酒香，说明你的瓶盖没有拧紧。
2、除尘
用小的软毛刷轻轻地刷一遍，再用湿毛巾擦拭，最后擦干，注意不要去擦拭酒标和包浆。
3、密封
这要三重保护，第一重用保鲜袋缠绕瓶口，这可以起到隔绝作用；第二重用生料带（常用于水管安装）再次缠绕，达到封闭的效果；第三重用蜂蜡覆盖，这样可以确保万无一失。
4、记录重量
将密封好的白酒称重，并记录在记录牌上，隔1~2年再称一次，可以判断是否存在“跑酒”现象。
5、 放置
放在什么地方也是很讲究的，要考虑到环境、温度和湿度，家中的话，推荐放在房间避光的阴凉角落等地方！
存放白酒注意以下几个细节：
1、恒温、恒湿，这样的环境下可以保证酒精分子与水分子的稳定反应，因为酒精分子的反应非常活跃，遇到高温的话就比水分子要更稳定，所以温度尽量低，尽量保持稳定。
2、避光，因为在光照的情况下也可以引起酒精分子的活跃性。
3、酒精度数尽量高，一般存放的白酒最好度数在52度及以上。
4、固态发酵酒，白酒中没有添加任何香精香料。