到重庆必吃的鲜货火锅
在佛山也能吃到！仅此一家！
把菜园和肉铺都搬到店里来:
所有活体新鲜蔬菜
种在店里自然生长
能亲眼看见菜品制作过程
蔬菜从土壤到餐桌的过程
"鲜货模式":
新鲜看得见,不新鲜就退货!
一进门就是仙气十足的店，有种植蔬菜和菌类的区域，新鲜嫩绿的蔬菜带着晶莹的水珠，冒着丝丝的水雾气！活体金针菇、银耳、小白菜、豆苗等，全部摆在你眼前。
与其他火锅店不同的是，这里的蔬菜不仅是活着的，还都在“土”里种着呢！
火锅底料也整齐摆在另一边的柜子上，全都是一次性，绝不回收、不用老油！
·9小时熬制牛骨汤底·
汤底用280斤牛大骨，足足熬制9小时，味道更醇厚！汤头鲜亮，而且十分有营养！
锅底味道是火锅的精华，锅底选用多种香料药材入汤熬制，与固体牛油火锅底料融合，浓郁的香气十分勾人食欲！
·全公开、透明式厨房·
开放式、无玻璃厨房设计，现场看到师傅切牛肉，让每位顾客能清晰直观看到每一份菜从制作到上菜的过程！真的让新鲜看得见！
·年销2000万份-匠心牛肉·
杨光会NO.1招牌。选用雪花牛肉部位，一头牛仅选3斤8两，现切现做。
被誉为中国名菜五十强！有"比毛肚更好吃的牛肉"的美誉，年销量突破2000万份！
牛肉加入秘制的鲜辣椒粒和葱花点缀，嫩而入味，吸溜进嘴里，口感顺滑。
·大刀手切肥牛·
精选优质的腰背部的"背最长肌"和腹部去骨肌肉，肥瘦相间，肥而不腻，瘦而不柴，口感滑嫩。
一片肥牛又薄又大，比手机还大片~细腻柔软，涮过以后的肉质更加紧实。
·现切鲜牛肉·
两颗鸡蛋与牛肉充分搅拌，牛肉的鲜和嫩，配上滑滑的鸡蛋，肉感会更滑更嫩！
一口咬下去，香醇肉汁从唇齿间溢出。
·精品脆毛肚·
火锅必备，毛肚万岁！杨光会家的毛肚都是经精挑细选的水牛毛肚，而且刀法豪迈超大块！
在香气四溢的锅底中七上八下，吃起来非常过瘾，烫煮十五秒口感最佳，怎么咬怎么脆！
·为你定制虾滑·
杨光会的虾滑表面能看到大块的虾肉，咬一口，感受到虾肉在唇齿间的弹跳！还有鱼籽的点缀！
虾滑口感Q弹，鲜味十足！也能吃到鱼籽的鲜味哦！
·空运极品鲜鹅肠·
脆爽粉白是判定是否新鲜的标杆，杨光会的鹅肠便是如此。夹起来超高的长度，而且还厚实饱满。
在锅里烫上8秒，蘸上蘸料往嘴里一放，入口脆爽有韧性，口感好到让人感动！
·鲜鹅珺片·
鲜红、又薄又大的珺片，都由厨房师傅的巧手雕琢，在锅里涮2分钟，入口便是一股浓浓的鲜香味，片片脆嫩！
·阿根廷小鱿鱼·
小鱿鱼从阿根廷空运回来，营养丰富，煮上5分钟，蘸上油碟，入口脆嫩，留下的也是满口海鲜的鲜味。
·4人以下最佳组合(必点)·
手切拼盘&装在盒子里的极品双拼，一打开就是满满的惊喜。推荐4人以下到店点！每种肉肉都可以尝到呢~
·会漏油的"双料碟"·
这里油碟相当特别，有一半会“漏”。从锅里捞起的菜，蘸了油碟后，再放到另一边滤一下。
适合不喜欢那种油腻腻感觉的吃货朋友们，边晾凉边滤油，一举两得!
·活体金针菇·
活体金针菇直接采摘，到入锅前1秒才将鲜嫩的金针菇从培养器皿中剪下来。口味新鲜，看着也新鲜！
上一秒还在土里，下一秒店员洗干净直接下锅，堪称"1秒土里，2秒锅里，3秒嘴里。"
·活体豆苗·
活体豆苗，自带鲜嫩的汁水，清脆的口感，植物的芳香。让食客感受食物第一手的味道！
店内以新中式设计风格为主，用餐环境温馨舒适，每桌子间都有隔断，私密性强。
复古装饰别出心裁，原木桌椅、柔黄的灯光，古色古香。店内还有3个包间，最多可容纳20人哦。
·15+酱料选择、小食自助·
酱料台调料丰富，还有新鲜水果，粥，炒粉等小食自助。
我们先吃为敬！吃到停不下来了~
快来这里
随心吃、放心吃！
杨光会鲜货火锅
【店铺地址】佛山市禅城区季华西路绿岛广场D3座1楼2楼
【营业时间】11:00-凌晨12:00
【公交指引】绿岛广场站