现在生活水平提高了，我们每一个季节都可以吃到四季的水果，而且还能吃到全国，甚至国外产的水果。原本这是一件好事，可是，又听说，太甜的水果里面可能添加有甜蜜素，比如柑橘冬枣、橙子、西瓜、香瓜、桃子、苹果等等，都曾被谣传添加有甜蜜素，添加的方式主要有浸泡、注射、喷洒等多种。受这些传言的影响，一些消费者对于水果的食用安全产生了怀疑，认为摄入添加了甜蜜素的水果不利于身体健康。这到底是真的吗？今天，西西营养师和大家一起来聊一聊。
首先，我们来看一下甜蜜素是什么？甜蜜素学名“环己基氨基磺酸钠”，是一种无营养的甜味剂，其甜度为蔗糖的30～40倍，而价格仅为蔗糖的1/3左右，而且它在使用过程中不像糖精那样用量稍多时有苦味，因而作为国际通用的食品添加剂，被普遍用于饮料、果汁、冰激凌、糕点及蜜饯等食物中。
甜蜜素作为食品甜味剂，根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，每日允许摄入量不超过11毫克每千克体重量。在我国，食品添加剂品种的审批、使用范围的限定都有严格的规定。只要消费者购买的商品正规，摄入的甜蜜素并不会超标，是不会影响身体健康的。
甜蜜素作为国际通用的食品添加剂，是可以添加到食品里的，这里面有一个量的要求，只要摄入量不超标，并不会危害我们的身体健康。那么水果里面，到底有没有甜蜜素呢？可以肯定的说，一般情况下，水果里是不会加入甜蜜素的，这是为什么呢？
第一，甜蜜素是水溶性的，不溶于油脂，即使在水果生长过程中或者在水果表面喷洒了甜蜜素，甜蜜素也不能进入水果内部；
第二，如果给水果注射甜蜜素增甜，需要对水果进行全方位的注射，这会造成植物细胞壁的破坏，水果在短时间内就会腐烂变质。反而会大大缩短水果的保质期，对卖水果的也非常不利。
所以，在选择水果的时候，大家一定不要轻信谣言，因为担心而不敢吃水果，西西营养师也建议大家在选择水果的时候，尽量选择当季的水果。西西营养师建议大家每日食用水果量在200-400克左右，水果里面富含丰富的维生素，膳食纤维，有机酸等营养物质，对我们的身体健康起着重要的作用！
