在法人使用公司资质与他人合伙经营项目的情况下，公司股东可以通过以下方式维权：
- 公司章程和股东协议：公司章程和股东协议是股东之间约定的权益和义务，可以作为维护股东权益的重要依据。股东可以仔细阅读这些文件，并根据其中规定的程序和条款来行使权益，保护其利益。
- 股东大会：作为公司最高权力机构，股东大会可以决定重要事项，例如公司合作项目的决策。股东可以通过参与股东大会并行使表决权，就合伙经营项目的决策提出意见和建议。
- 董事会监督：董事会负责公司的日常管理和决策，股东可以通过与董事会成员沟通，了解并监督公司业务的运作和合作项目的进展情况。如有需要，股东可以要求召开董事会会议，就相关问题提出建议和意见。
- 法律诉讼和仲裁：如果股东认为其权益受到侵害，他们可以寻求法律救济。他们可以与律师咨询并提起诉讼或仲裁程序，以维护自己的权益。
重要的是，具体的股东维权途径和可行性将取决于相关法律和公司章程的规定，以及合作伙伴之间的协商和合同约定。因此，建议在遇到问题时寻求专业法律意见，并与合作伙伴进行积极对话和协商，寻求解决方案。
