鱼塘水质发黑发臭表明水质已开始出现恶化，往往是由于池塘底质恶化、有机物过多或返底引起。如果不及时处理，会严重影响鱼类的生长和健康，甚至引起浮头死亡。以下是处理鱼塘水质发黑发臭的方法：
一、 强化改底：建议用：双改先锋，进行连续改底，可氧化+生物双重作用高效分解池底有机物，快速改善底部环境，减少氨氮亚盐、硫化氢等有毒有害物质产生，避免水质过差。
二、 进行水体：如果鱼塘水质严重发黑发臭，可按过渡法进行换水。通过排出污水，注入新的水源，可以快速改善水质。
三、 增加溶氧：鱼塘水质发黑发臭的原因之一是水体溶氧量不足。通过增加水体溶氧量，可以促进水体的硝化作用，减少亚硝酸盐和氨氮等有害物质的含量，从而改善水质。可以使用增氧机或氧气泵来增加水体的溶氧量。
四、 控制投喂：控制饲料投喂量，减少残饵、粪便的产生，从而降低水体中氨氮等有害物质的含量，改善水质。
五、 补菌补藻：建议使用：EM菌先锋，可补充光合菌、芽孢菌、乳酸菌、酵母菌等多种有益菌，稳定菌相和藻相，促进有机物的分解和代谢，增强水体的自净能力。
综上所述，处理鱼塘水质发黑发臭需要采取多种措施，包括强化改底、增加水体溶氧、更换水体、补充有益菌和控制饲料投喂量等。要根据实际情况选择合适的方法，并注意综合管理，才能有效地改善鱼塘水质。