如果用一个词来形容当今时代的特点
相信有不少人会和守护君一样
立刻脱口而出一个字
“快”
说话快、走路快、做事快
甚至连吃饭都得赶时间
不愿为细嚼慢咽稍作停留
但是
细嚼慢咽这件“小事”的重要性
可是超乎你想象
近日，就有人因为狼吞虎咽被噎到
导致食管破裂大出血
根据江苏卫视新闻频道的消息，几天前，常州的李女士买了海鲜馄饨和千层饼做午饭，因为吃得太快不慎被噎到，于是，她顺手喝了一口汤，想顺一顺食物。
没想到，咽喉和胸骨忽然疼痛撕裂般疼痛，去医院就诊时，竟然发展食管有长达7厘米的撕裂，由于失血过多，李女士血液中的血红蛋白降到每升只有52克，属于重度贫血。
无独有偶，去年11月，宁波的一位小伙子因为想吃完饭快点工作，猛扒了一大口饭，结果被噎住了。他随手拿起一瓶矿泉水，又猛灌了一大口，胸口一阵撕裂般的疼痛，就诊后发现食管中段裂开足足有7厘米。
看到这里，有人要疑惑了，吃饭噎到不是常有的事情吗？怎么会造成这样严重的后果？下面，就请北京胸科医院胸外科的于大平主任医师，来解答这个问题↓
于大平，主任医师，医学博士
北京胸科医院胸外二科诊疗组组长、北京市结核病胸部肿瘤研究所硕士研究生导师、北京市肺癌诊疗中心副主任、首都医科大学胸外科学系办公室副主任
吃饭被噎住为何会导致食管破裂？
我们的食道有三个生理性狭窄的部位，可以让吃进去的食物缓慢下降到胃里，对消化功能起一个缓冲保护的作用。但如果一下子吃进大量、大块或者较硬的食物，反而容易引起食管阻塞、哽噎，从而引起消化道不通畅。
此时，如果再猛喝水或者喝汤，就相当于用手在扣咽喉一样，容易刺激呕吐，导致胃内压短时间内急剧增高，冲击食管薄弱部位，造成撕裂出血。
被噎住的正确处理方式
如果被噎住了，千万不要再用喝水、喝汤的方式，会刺激咽喉、引起剧烈呕吐。
在阻塞不严重的情况下，可以让其他人在你背部，肩胛骨靠后的位置，用手掌拍几下，把吃进去的饭团吐出来。
如果比较严重，立即用海姆立克急救法↓
如果异物出不来，马上到医院请医生解决，一般来说这种情况需要做胃镜取出异物；如果是胃肠蠕动能力差，或者胃胀气，胃内有宿食导致胃内压增高，引起呕吐造成食管撕裂，需要插入胃管，给胃肠减压。
于大夫特别提示：
食管破裂的情况多见于男性，男女的患病比例大概在5:1，最常见的原因就是醉酒性呕吐，所以除了吃饭细嚼慢咽，为了自己的身体，最好也不要大量饮酒。
除了食管破裂，下面这种情况也要当心
于大夫介绍，在临床中见到的误吞情况比较多，他曾接诊过：
一位50多岁的老人，多年前鱼刺呛到了气管里，但没及时就医，后来因为右侧支气管堵塞引起反复肺部感染，到胸科医院就诊时，被堵塞的肺已经发生病理性不可逆转的损伤，只好切除。
所以，如果误吞异物，请及时就医，尤其是儿童。如果家长发现孩子反复咳嗽、甚至发烧、肺部有炎症，在就诊时应该告诉大夫，是否之前有过误吞的行为，便于大夫明确诊断。
饮食小贴士：
均衡饮食、定时定量；种类丰富，每种不多吃；细嚼慢咽，不要带着情绪吃饭；不吃过烫的食物；有胃病的人尤其不能空腹喝咖啡、浓茶等等。
好好吃饭，比什么都重要