慢性胃炎属中医“胃痞”、“胃脘痛”、“嘈杂”等范畴。“痞”者，满也，是指上腹部近心窝处堵闷感，进食后多加重，或兼有胀痛等病症。 中医认为胃炎是有外邪内侵，情志失调，饮食不节，脾胃虚弱等导致中焦气机阻滞，升降失常而形成的一种病症。
外邪内侵多以寒邪客胃多见，由于形寒饮冷、寒邪内侵，或过食生冷，使气机凝滞，胃气不和，而作胀作痛。 情志失调是由于忧思恼怒，情志不遂，肝属木，脾属于土，木不疏土，脾失健运，胃失和降，而致肝脾、肝胃不和。 脾胃虚弱多由于素体虚弱，劳倦伤脾，或久病损伤脾胃，或先天肾阳不足，脾胃失于温煦，均可导致脾失运化，胃失温养。
北京燕都中西医结合医院中医科专家张世筠说，随着生活节奏的加快，各种竞争意识加强，“情志致病” 越来越普遍，尤以“肝气横逆犯胃”更为突出， 胃为多气多血之腑，胃病迁延日久，气滞、湿热、脾亏、津伤多因素交阻胃络，致使慢性胃炎缠绵反复，复杂难治。 胃镜下慢性胃炎患者粘膜多见充血、水肿、糜烂，甚至呈颗粒状或结节状增生。
根据中医辨证分型，慢性胃炎可以分为五个证型，即肝胃不和、脾胃湿热、脾胃虚弱、胃阴不足、胃络瘀阻。张世筠主任认为，舌通过经络与五脏相连，舌以津血养，苔由胃气生。舌苔可知中焦脾胃运化之强弱，胃气之盛衰。有苔表示胃气存在，有抗御病邪的能力；少苔、剥苔、无苔表示胃气受损，或胃阴亏耗。 慢性胃炎患者黄苔为外邪入里化热，慢性胃炎舌苔见薄黄者，多表示有幽门螺旋杆菌感染。动态的观察舌象的改变有助于推测病势的进退。
对于慢性胃炎的辨证治疗应以行气和胃护膜为主，结合辨证施治，或清热、或祛湿、或健脾益气、或养阴益胃。
对于慢性胃病，三分靠治七分靠养，而七分养很大程度上取决于饮食的调节。对于慢性胃炎的饮食，注意主要有两点：
第一点：要吃的东西。尽量吃容易消化的软食、流食，比如各种粥类，最好是小米粥。主食最好是发面主食，主要包括馒头、发糕、切片面包等，菜尽量吃清淡的炖菜。
第二点，不要吃的东西。尽量不要吃油腻、辛辣刺激的食物和饮品。除了饮食之外，运动调节也对胃有帮助，可以适当的多做运动，促进胃排空，减轻胃酸对胃的刺激。