上了大学，免不了要在食堂吃饭。不知道大家有没有注意一个问题，那就是食堂大妈平时干活起来真是精神抖擞，晚上广场舞跳得也很欢乐，但是一到打菜，她们就开始“手抖”了。高校食堂大妈遭质疑，平时干活很麻利，为何一到打菜就“手抖”？
教育君前几天去西北某985高校食堂就餐，在一楼卖饺子的窗口要了一份饺子，结果打饭的食堂大妈这时候就开始“手抖”，把原先盘子里的饺子抖下去好几个，教育君有些无奈，心想这食堂阿姨也太抠门了，又不是自己家的店，多打几个饺子怎么了？不过后来回到家仔细想想，觉得事情没有那么简单。
首先，高校食堂窗口大部分都是外包的，外包也就意味着有盈利需求，同样的钱打最少的饭食堂窗口才能利益最大化。打饭的食堂大妈只是打工的，打工就要为老板服务，如果老板不满意，大妈的工作也就岌岌可危了。
其次，食堂窗口老板们也深深知道道斗米恩升米仇的道理，如果每次都给学生多打，偶尔有一次打少了，学生反而会不乐意，下次可能就不来了，如果每次都给学生少打，偶尔多打一次学生反而会“感恩戴德”，以后还会多来。
最后，工具使用的不对，大学食堂窗口普遍用八两勺，这样可能打完大家总觉得分量不够，如果改用五两勺，打完一次再补半勺，大家就觉得舒服多了，其实量是一样的，都是八两。
有网友表示，曾经上学期间学校选举最友善、打菜最多的食堂阿姨，结果最后获奖的三个阿姨从此消失，其实想想也能明白，这三位阿姨大概率被开除了。也有网友明确的表示，喜欢多打的阿姨大叔都被辞退了。
一位自称为食堂厨师的网友也说出了一些行业内幕，他表示打菜多少、切菜大小，甚至是免费汤放多少鸡蛋，炒菜放多少油都是老板说了算，如果菜打多了，先开会，如果下次还多打，基本上就要告别这份工作了。
其实有时候食堂大妈真不是自愿“手抖”的，她们也是弱势群体，所以大学生们要对她们更多的理解而不是吐槽和质疑。不过在这里也给大家提个小技巧，如果想让食堂大妈们对你“法外开恩”，也是有办法的，那就是嘴甜一点，总有一些嘴甜长相乖巧的女孩子或者男孩子能得到食堂大妈的特殊照顾。
你怎么看？